在家轻松制作：15款美味抗疫隔离小吃175

疫情期间宅家隔离，难免会感到无聊和焦虑。而美味的小吃，无疑是提升居家生活幸福感的重要法宝！ 与其对着电视机唉声叹气，不如动手制作一些简单又美味的小吃，既能打发时间，又能犒劳自己和家人。以下分享15款简单易学的家庭自制隔离小吃配方，让你在隔离期间也能享受美食的乐趣。

一、咸香诱惑：

1. 香酥烤土豆条：

材料：土豆2个，橄榄油2汤匙，盐1茶匙，黑胡椒粉少许，罗勒碎少许。

做法：土豆去皮切条，用厨房纸吸干水分。淋上橄榄油，撒上盐、黑胡椒粉和罗勒碎，拌匀。烤箱预热至200℃，烤约20-25分钟，至金黄酥脆即可。

2. 芝麻海苔脆片：

材料：海苔片数张，芝麻适量，盐少许。

做法：海苔片剪成小块，撒上芝麻和盐，烤箱低温烘烤几分钟，至芝麻香气飘出即可。也可以用平底锅小火烘烤。

3. 微波炉爆米花：

材料：爆米花专用玉米粒1/4杯，黄油1汤匙，盐适量。

做法：将玉米粒放入微波炉专用的爆米花碗中，加入黄油和盐。微波炉高火爆至声音变少，即可取出享用。注意观察爆米花情况，避免烤焦。

4. 蒜香面包片：

材料：吐司面包数片，大蒜1瓣，黄油1汤匙，帕玛森奶酪少许。

做法：将大蒜磨成蒜泥，与黄油混合。将蒜蓉黄油均匀涂抹在面包片上，撒上帕玛森奶酪。烤箱预热至180℃，烤约5-7分钟，至面包金黄酥脆即可。

二、甜蜜治愈：

5. 巧克力曲奇饼干：

材料：黄油100g，糖粉50g，鸡蛋1个，低筋面粉150g，可可粉20g，巧克力豆适量。

做法：黄油软化后加入糖粉打发，加入鸡蛋拌匀。筛入低筋面粉和可可粉，拌匀。加入巧克力豆，拌匀。用勺子将面糊舀在烤盘上，烤箱预热至180℃，烤约15-20分钟。

6. 简单香蕉面包：

材料：成熟香蕉2根，鸡蛋1个，蜂蜜2汤匙，植物油2汤匙，低筋面粉150g，泡打粉1茶匙，小苏打1/2茶匙，肉桂粉少许。

做法：将香蕉捣成泥，与鸡蛋、蜂蜜和植物油混合。筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打和肉桂粉，拌匀。倒入模具中，烤箱预热至180℃，烤约30-40分钟。

7. 燕麦饼干：

材料：燕麦片1杯，黄油50g，糖粉30g，鸡蛋1个，面粉50g，葡萄干适量。

做法：黄油软化后加入糖粉打发，加入鸡蛋拌匀。加入燕麦片、面粉和葡萄干，拌匀。用勺子将面糊舀在烤盘上，烤箱预热至180℃，烤约15-20分钟。

三、健康轻食：

8. 水果沙拉：

材料：各种时令水果适量，酸奶或蜂蜜适量。

做法：将水果洗净切块，根据个人喜好混合。淋上酸奶或蜂蜜即可。

9. 蔬菜棒+酸奶酱：

材料：胡萝卜、黄瓜、芹菜等蔬菜适量，酸奶1杯，柠檬汁少许，香料少许。

做法：将蔬菜洗净切成条状，酸奶加入柠檬汁和香料拌匀，作为蘸酱。

10. 坚果混合：

材料：各种坚果（核桃、杏仁、腰果等）适量，蔓越莓干适量。

做法：将坚果和蔓越莓干混合即可。可以根据口味添加其他干果。

四、创意小点：

11. 迷你披萨：

材料：披萨饼底（可购买现成的），番茄酱，马苏里拉奶酪，各种喜欢的配料（香肠、洋葱、青椒等）。

做法：将番茄酱涂抹在披萨饼底上，撒上马苏里拉奶酪和配料。烤箱预热至200℃，烤约10-15分钟。

12. 鸡蛋杯：

材料：鸡蛋，牛奶，各种蔬菜（西兰花，胡萝卜等），芝士。

做法：将鸡蛋和牛奶打散，加入切碎的蔬菜，倒入小杯中，撒上芝士，微波炉加热至鸡蛋凝固。

13. 自制薯片：

材料：土豆，橄榄油，盐，各种香料。

做法：将土豆切成薄片，用厨房纸吸干水分，淋上橄榄油和香料，烤箱低温烘烤至酥脆。

五、解馋之选：

14. 奶酪玉米片：

材料：玉米片，各种奶酪（切达奶酪，马苏里拉奶酪等）。

做法：将奶酪碎撒在玉米片上，微波炉加热至奶酪融化。

15. 爆浆芝心面包：

材料：吐司面包，马苏里拉奶酪，番茄酱，香肠（可选）。

做法：将吐司面包切去四边，中间挖空，放入马苏里拉奶酪和番茄酱以及香肠（可选），烤箱烘烤至奶酪融化。

以上只是一些简单的居家隔离小吃配方，大家可以根据自己的喜好和食材，进行调整和创新。希望这些配方能给你的隔离生活带来一些甜蜜和快乐！记住，保持积极乐观的心态，我们一起战胜疫情！

2025-08-13

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