15款家庭自制美味小吃，简单易做，好吃到停不下来！45

想在闲暇时光享受美味，又不想花费太多时间和精力？自己动手制作家庭小吃绝对是最佳选择！这些小吃不仅美味可口，而且健康卫生，更能让你体会到DIY的乐趣。以下15款家庭自制小吃配方，简单易学，即使是厨房新手也能轻松驾驭，赶紧试试吧！

一、咸香系列

1. 香酥椒盐花生：

材料：花生250g，盐10g，椒粉5g，油适量。

做法：花生洗净晾干，锅中倒入适量油烧热，放入花生翻炒至金黄酥脆，加入盐和椒粉翻炒均匀即可。 要点：花生要彻底晾干，油温要控制好，避免炸糊。

2. 脆皮薯角：

材料：土豆2个，盐适量，黑胡椒粉适量，辣椒粉适量，油适量。

做法：土豆去皮切成角状，放入盐、黑胡椒粉、辣椒粉拌匀，烤箱预热200度，烤20-25分钟至金黄酥脆即可。要点：土豆切得大小要均匀，烤制过程中可以翻面，确保均匀受热。

3. 蜂蜜芥末烤鸡翅：

材料：鸡翅中8个，蜂蜜2汤匙，芥末酱1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，蒜末适量，姜末适量。

做法：将所有调料混合均匀，腌制鸡翅至少30分钟，然后放入烤箱200度烤25-30分钟，烤至金黄即可。要点：腌制时间越长，味道越入味；烤制过程中可以适当翻面。

二、甜蜜系列

4. 红糖馒头：

材料：面粉500g，酵母5g，温水适量，红糖50g。

做法：将酵母溶于温水中，加入面粉和红糖揉成光滑的面团，发酵至两倍大，分割成小剂子，擀成圆饼，入锅蒸15-20分钟即可。要点：发酵时间根据室温而定，可以用筷子插入馒头，不粘手即可。

5. 巧克力曲奇：

材料：黄油100g，糖粉50g，鸡蛋1个，低筋面粉150g，可可粉20g，巧克力豆适量。

做法：黄油软化后加入糖粉打发，加入鸡蛋搅拌均匀，筛入低筋面粉和可可粉拌匀，加入巧克力豆，放入冰箱冷藏30分钟，然后用勺子挖出面团，放入烤盘，烤箱180度烤15-20分钟即可。要点：黄油一定要软化，烤制时间根据烤箱温度而定。

6. 水果沙拉：

材料：各种水果适量（例如：草莓、香蕉、苹果、猕猴桃等），酸奶或沙拉酱适量。

做法：将水果洗净切块，放入碗中，加入酸奶或沙拉酱拌匀即可。要点：选择自己喜欢的水果，可以根据季节选择当季水果。

三、创意系列

7. 芝士焗土豆：

材料：土豆2个，芝士碎50g，牛奶50ml，盐适量，黑胡椒粉适量。

做法：土豆去皮切片，放入烤盘，撒上盐和黑胡椒粉，淋上牛奶，再撒上芝士碎，烤箱200度烤15-20分钟至芝士融化即可。要点：土豆片不要切太薄，以免烤焦。

8. 自制爆米花：

材料：玉米粒1杯，黄油1汤匙，盐适量，糖适量。

做法：锅中放入玉米粒和少许油，盖上锅盖，用中火加热，听到爆裂声变小即可关火，加入黄油、盐和糖拌匀即可。要点：锅盖不要完全盖紧，留一个小缝隙以便散热。

9. 海苔肉松卷：

材料：紫菜片适量，肉松适量，沙拉酱适量。

做法：将紫菜片平铺，涂上沙拉酱，撒上肉松，卷起来即可。要点：可以根据自己的口味添加其他食材，例如黄瓜丝、火腿丝等。

四、简单快捷系列

10. 酸奶香蕉泥：

材料：香蕉1根，酸奶适量。

做法：香蕉去皮切块，加入酸奶，用勺子压成泥状即可。要点：可以根据自己的口味添加蜂蜜或糖。

11. 花生酱三明治：

材料：面包2片，花生酱适量。

做法：在面包片上涂上花生酱即可。要点：可以根据自己的口味添加果酱或其他食材。

12. 鸡蛋饼：

材料：鸡蛋2个，牛奶2汤匙，盐适量，油适量。

做法：将鸡蛋、牛奶和盐打散，倒入锅中煎至两面金黄即可。要点：火候要控制好，避免煎糊。

五、健康系列

13. 蔬菜沙拉：

材料：各种蔬菜适量（例如：生菜、黄瓜、西红柿、胡萝卜等），橄榄油适量，醋适量，盐适量。

做法：将蔬菜洗净切块，放入碗中，加入橄榄油、醋和盐拌匀即可。要点：可以根据自己的口味添加其他调料。

14. 燕麦片牛奶：

材料：燕麦片适量，牛奶适量。

做法：将燕麦片放入碗中，加入牛奶，泡软即可。要点：可以根据自己的口味添加蜂蜜或水果。

15. 水果干：

材料：各种水果适量（例如：香蕉、苹果、芒果等）。

做法：将水果洗净切片，放入烤箱低温烘干即可。要点：烘干时间根据水果种类和厚度而定，需耐心烘烤至完全干燥。

以上只是一些简单的家庭自制小吃配方，你可以根据自己的喜好和食材进行调整，创造出更多美味的小吃！ 希望这些配方能带给你和家人更多快乐的时光！

2025-08-27

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