网红爆款小吃秘籍：10款在家轻松复刻的美味314

想要在家轻松制作那些刷爆朋友圈的网红小吃？不必再羡慕别人，这篇终极配方宝典将带你解锁10款网红爆款小吃的制作秘诀！从备受追捧的芝士奶盖到香甜诱人的手工饼干，我们精心挑选了不同口味、不同难度的配方，即使是厨房小白也能轻松上手，在家就能制作出媲美网红店出品的美味佳肴！准备好了吗？让我们一起开启这场美味的烹饪之旅吧！

一、芝士奶盖茶

材料： 高品质红茶150ml，淡奶油100ml，奶油奶酪50g，糖粉20g，盐1g

做法：
将淡奶油、奶油奶酪和糖粉放入搅拌盆中，用电动打蛋器高速打发至浓稠，体积膨胀至原来的两倍左右。
加入盐，继续低速打发至均匀。
将红茶倒入杯中，将打发的奶盖用勺子舀在红茶上面。
根据个人喜好，可以撒上一些可可粉或抹茶粉做装饰。

小贴士：选择脂肪含量较高的淡奶油，打发效果更好。奶盖的甜度可以根据个人口味调整。

二、爆浆流心奶黄包

材料： 中筋面粉250g，酵母5g，白糖20g，温水120ml，黄油20g，奶黄馅适量

做法：
将面粉、酵母、白糖和温水混合揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至扩展阶段。
将面团发酵至两倍大。
将发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆形，包入奶黄馅。
二次发酵15分钟。
蒸锅上汽后，放入包子蒸15分钟。

奶黄馅做法：将蛋黄、牛奶、糖、玉米淀粉混合，小火煮至浓稠即可。

三、脏脏包

材料： 高筋面粉250g，酵母5g，糖20g，盐3g，牛奶120ml，黄油20g，巧克力酱适量，可可粉适量

做法：
将除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至扩展阶段。
将面团发酵至两倍大。
将发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆形，包入巧克力酱。
二次发酵15分钟。
烤箱预热180度，烤20分钟。
烤好后，表面涂抹巧克力酱，撒上可可粉。

四、彩虹千层蛋糕

材料： 鸡蛋6个，低筋面粉100g，糖粉80g，牛奶100ml，黄油50g，各种色素适量，鲜奶油适量

做法：（详细做法较长，建议参考相关视频教程）

本配方需要制作多层不同颜色的饼皮，并依次叠加，最后涂抹鲜奶油即可。

五、棉花糖饼干

材料： 黄油100g，糖粉50g，鸡蛋1个，低筋面粉200g，棉花糖适量

做法：
将黄油软化，加入糖粉打发至蓬松。
加入鸡蛋，继续打发。
筛入低筋面粉，拌匀。
将面团擀成薄片，用模具压出饼干形状。
在饼干上粘上棉花糖。
烤箱预热180度，烤15分钟。

六、焦糖布丁

材料： 牛奶500ml，鸡蛋2个，糖50g，香草精少许

做法：
将糖放入锅中，小火加热至焦糖色。
将牛奶倒入焦糖中，搅拌均匀。
将鸡蛋打散，加入糖和香草精。
将牛奶混合物倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
将混合物倒入模具中，放入烤箱，150度，隔水烤40分钟。

七、奥利奥芝士蛋糕

材料： 奥利奥饼干150g，黄油50g，奶油奶酪250g，糖粉50g，鸡蛋2个，淡奶油100ml

做法：（详细做法较长，建议参考相关视频教程）

本配方需要制作饼干底层、芝士蛋糕层和装饰层。

八、网红小蛋糕

材料： 鸡蛋3个，低筋面粉75g，糖粉50g，牛奶25g，黄油25g，各种水果或装饰适量

做法：（详细做法较长，建议参考相关视频教程）

九、日式可丽饼

材料： 面粉100g，鸡蛋1个，牛奶150ml，糖10g，黄油10g，各种水果或奶油适量

做法：
将所有材料混合，搅拌均匀。
平底锅加热，倒入适量面糊。
煎至两面金黄。
涂抹奶油，放入水果卷起即可。

十、草莓慕斯蛋糕

材料： 草莓200g，吉利丁片5g，淡奶油200ml，糖粉30g，消化饼干适量，黄油适量

做法：（详细做法较长，建议参考相关视频教程）

本配方需要制作饼干底层、草莓慕斯层和装饰层。

以上只是10款网红小吃的部分配方，希望这些配方能帮助你在家轻松制作出美味的网红小吃，享受烹饪的乐趣！ 记住，成功的关键在于仔细阅读配方，并根据自己的口味进行调整。祝你烹饪愉快！

2025-09-01

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