奶茶小吃：美味的创作，为你带来舌尖上的享受236

奶茶，这款备受喜爱的饮品，已不再仅限于杯中之物。它已演变为一种美食成分，与各种食材相结合，创造出令人垂涎欲滴的小吃。以下是一系列精美的奶茶小吃配方，将为你带来舌尖上的惊喜之旅。

波霸奶茶华夫饼

食材：

- 1 杯全麦面粉

- 1 茶匙发酵粉

- 1/2 茶匙小苏打

- 1/4 杯糖

- 1 个鸡蛋

- 1 杯奶茶（冷藏后）

- 1/4 杯波霸珍珠

做法：

1. 将所有干性食材（面粉、发酵粉、小苏打、糖）放入一个大碗中搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋和奶茶搅拌在一起。
3. 将湿性食材加入干性食材中，搅拌至刚混合均匀即可。不要过度搅拌。
4. 加入波霸珍珠，轻轻搅拌。
5. 将面糊放入预热的华夫饼机中，按照制造商的说明烹饪。

奶茶芝士蛋糕

食材：

底层：

- 1 盒（8 盎司）巧克力饼干

- 1/4 杯融化的黄油

芝士层：

- 1 块（8 盎司）奶油奶酪，软化

- 1/2 杯糖

- 1 个鸡蛋

- 1/2 杯奶茶（冷藏后）

顶部：

- 1 杯奶茶，煮沸并加入 1 汤匙明胶粉

做法：

1. 将烤箱预热至 350°F（175°C）。
2. 将巧克力饼干压碎，然后与融化的黄油混合。压入弹簧式烤盘底部。
3. 在一个大碗中，搅拌奶油奶酪和糖，直至蓬松。加入鸡蛋，然后加入奶茶。倒在饼干底层上。
4. 烘烤 30-35 分钟，或者直到牙签插入芝士层中央时干净取出。
5. 在一个小锅中，将奶茶煮沸。加入明胶粉，搅拌直至溶解。
6. 将奶茶明胶混合物倒在芝士蛋糕上。冷藏至少 4 小时，食用前装饰。

奶茶爆米花球

食材：

- 10 杯爆米花

- 1/2 杯奶茶，浓缩

- 1/2 杯棉花糖

- 1/4 杯黄油

- 可选：洒粉

做法：

1. 在一个大碗中，将爆米花、浓缩奶茶、棉花糖和黄油混合在一起。
2. 双手揉搓混合物，直至棉花糖融化并均匀覆盖爆米花。
3. 将混合物压入涂有黄油的 8x8 英寸烤盘中。
4. 冷藏至少 1 小时，然后切成方块。
5. 可选：在爆米花球上撒上洒粉。

奶茶软糖

食材：

- 1 杯奶茶

- 1/4 杯吉利丁粉

- 1/2 杯糖

- 1/4 杯玉米糖浆

- 可选：食用色素

做法：

1. 将奶茶倒入一个中等大小的锅中。加入吉利丁粉，搅拌直至溶解。
2. 加入糖和玉米糖浆，煮沸。
3. 如果需要，加入食用色素。
4. 将混合物倒入 8x8 英寸的烤盘中，并冷藏至少 4 小时，或直到凝固。
5. 将软糖切成方块并享用。

2024-11-25

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