美味可口的米线小吃：在家轻松制作62

米线是一种备受喜爱的亚洲面条，以其柔嫩的质地和宜人的风味而闻名。它不仅可以作为正餐原料，还可以制作成美味的小吃。以下是一份令人垂涎的小吃米线食谱，旨在为您提供创造令人满意且令人难忘的美食体验所需的指导。

材料：

* 1 包（227 克）米线
* 2 大汤匙植物油
* 1 瓣大蒜（切碎）
* 1 块生姜（切碎）
* 1 根胡萝卜（切丝）
* 1 根芹菜（切丝）
* 1/2 根洋葱（切碎）
* 1/4 杯酱油
* 1/4 杯蚝油
* 2 汤匙糖
* 1 茶匙五香粉
* 1/4 杯香菜（切碎）
* 1/4 杯葱花（可选）

制作步骤：

1. 煮米线：按照包装说明煮米线。煮至软嫩，然后沥干水。
2. 准备调料：在一个大碗中，将酱油、蚝油、糖和五香粉搅拌在一起。
3. 炒蔬菜：在一个大锅或煎锅中，用植物油热锅。加入大蒜和生姜翻炒至香气四溢。加入胡萝卜、芹菜和洋葱，翻炒 3-5 分钟，或直至蔬菜稍微软化。
4. 加入米线：将煮好的米线加入锅中与蔬菜混合。倒入预先准备好的调料，搅拌均匀。
5. 翻炒至入味：继续翻炒米线 2-3 分钟，或直至米线均匀地裹上调料。
6. 调味：根据自己的口味调整调味，可添加额外的酱油、蚝油或糖。
7. 撒上香草：关火，撒上香菜和葱花进行装饰。

小贴士：

* 为了增加风味，可以在炒蔬菜时加入切成薄片的鸡肉或虾。
* 如果您喜欢更浓稠的酱汁，可以在调味料中加入 1 汤匙玉米淀粉。
* 米线小吃可以作为开胃菜或小吃。
* 剩菜可以在冰箱中保存长达 3 天。
无论您是经验丰富的厨师还是美食新手，这份小吃米线食谱都将指导您制作一道令人满足且美味的菜肴。其简单易懂的步骤和诱人的风味一定会让您赞不绝口。所以，准备好您的厨房，尽情享受烹饪的乐趣吧！

2024-11-27

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