南通最具人气的10大街头小吃，在家也能轻松制作173

南通，一个位于江苏省长江口北岸的历史文化名城，以其独特的地理位置和悠久的历史文化，孕育出了许多令人垂涎欲滴的街头小吃。这些小吃不仅风味独特，而且价格实惠，深受当地人和游客的喜爱。本文将为您揭秘南通最具人气的10大街头小吃，并提供它们在家中轻松制作的详细配方，让您足不出户也能品尝到南通的美味。1. 黄桥烧饼

黄桥烧饼是南通最著名的街头小吃之一，以其酥脆的外皮和肥美的馅料而闻名。想要在家制作黄桥烧饼，需要准备好面粉、猪肉、葱、姜、盐等食材。将面粉和水揉成面团，发酵后分成小剂子，再包入调味好的肉馅，放入平底锅中煎制即可。2. 如皋卷饼

如皋卷饼是另一种南通颇受欢迎的街头小吃，其特点是皮薄馅多，香气四溢。制作如皋卷饼，需要将面粉和水和成面团，擀成薄饼，然后加入肉馅、鸡蛋、香菇等配料，卷成春卷形状，放入油锅中炸制即可。3. 海门小笼包

海门小笼包以其鲜嫩多汁的汤汁和软糯爽滑的外皮而著称。在家制作海门小笼包，需要先将猪肉、虾仁、葱、姜等食材剁成馅料，再用面粉和水和成面团，擀成薄皮，包入馅料，放入蒸笼中蒸制即可。4. 南通烫干丝

南通烫干丝是一道清爽开胃的街头小吃，以其酸辣可口的口味和柔韧劲道的口感而闻名。想要在家制作南通烫干丝，需要准备干丝、花生、芝麻、辣椒油等食材。将干丝用热水泡软，加入花生、芝麻、辣椒油等调味料拌匀即可。5. 通州蛋饼

通州蛋饼是南通一种历史悠久的街头小吃，其特点是蛋香浓郁，酥脆可口。制作通州蛋饼，需要将鸡蛋、面粉、盐等食材搅拌均匀，然后倒入平底锅中摊成饼，煎至两面金黄即可。6. 启东生煎

启东生煎是南通另一种深受喜爱的街头小吃，以其鲜香多汁的馅料和酥脆的底座而闻名。想要在家制作启东生煎，需要准备猪肉、虾仁、葱、姜等食材剁成馅料，再用面粉和水和成面团，擀成圆形，包入馅料，放入平底锅中煎制即可。7. 如东炒米粉

如东炒米粉是一款香辣可口的街头小吃，以其劲道的米粉和浓郁的酱汁而著称。制作如东炒米粉，需要将米粉用冷水泡软，然后放入热锅中炒制，加入猪肉、虾仁、蔬菜等配料，再加入酱油、辣椒油等调味料即可。8. 崇川糕团

崇川糕团是一种南通传统的街头小吃，以其软糯香甜的口感和丰富的馅料而闻名。制作崇川糕团，需要将糯米粉和水和成面团，然后根据自己喜好包入各种馅料，再放入蒸锅中蒸制即可。9. 南通大饼

南通大饼是一种外酥内软的街头小吃，以其巨大的体积和丰富的内馅而闻名。制作南通大饼，需要准备面粉、猪肉、葱、姜等食材。将面粉和水和成面团，发酵后分成小剂子，再包入调味好的肉馅，放入平底锅中烙制即可。10. 启海炒面

启海炒面是南通一种醇香浓郁的街头小吃，以其劲道的面条和鲜美的汤汁而著称。制作启海炒面，需要将面条煮熟，然后放入热锅中炒制，加入配料，再加入酱油、鸡精等调味料即可。结语

南通的街头小吃不仅美味可口，而且极具地方特色。通过本文提供的详细配方，您可以在家中轻松制作这些美味小吃，品尝南通的独特风味。如果您有机会来到南通，也别忘了亲自品尝这些街头美食，体验南通深厚的饮食文化。

2024-11-27

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