油炸小吃，嗨翻全场！家常美味，简单易学350

油炸小吃，一直是人们的最爱。酥脆的外皮，诱人的馅料，总能让人欲罢不能。今天，就给大家奉上一份油炸小吃配方大全，让你在家也能轻松做出美味的小吃，嗨翻全场！

1. 金黄酥脆炸春卷

材料：春卷皮、高丽菜、胡萝卜、洋葱、猪绞肉、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、油

做法：
1. 将蔬菜切丝，猪绞肉调味后炒熟备用。
2. 摊开春卷皮，将馅料摆放好，包成春卷。
3. 热油下锅，中火炸至外皮金黄酥脆即可捞出沥油。

2. 香酥可口炸薯条

材料：马铃薯、盐、油

做法：
1. 将马铃薯去皮切成条状，浸泡在水中去除淀粉。
2. 捞出薯条，用厨房纸巾吸干水分。
3. 热油下锅，中火炸至外皮金黄酥脆即可捞出沥油。

3. 鲜香美味炸肉丸

材料：猪绞肉、姜、葱、蒜、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、水、油

做法：
1. 将猪绞肉与姜、葱、蒜、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、水混合搅拌均匀。
2. 搓成小肉丸，放入热油中炸至外皮金黄酥脆即可捞出沥油。

4. 外酥里嫩炸鸡腿

材料：鸡腿、鸡蛋、淀粉、面包粉、盐、胡椒粉、油

做法：
1. 将鸡腿洗净，用盐和胡椒粉腌制。
2. 裹上淀粉、鸡蛋和面包粉，依次重复两次。
3. 热油下锅，中火炸至外皮金黄酥脆即可捞出沥油。

5. 香浓浓郁炸洋葱圈

材料：洋葱、面粉、鸡蛋、面包粉、盐、胡椒粉、油

做法：
1. 将洋葱切成圈状，裹上盐和胡椒粉。
2. 裹上面粉、鸡蛋和面包粉，依次重复两次。
3. 热油下锅，中火炸至外皮金黄酥脆即可捞出沥油。

6. 酸甜开胃炸排条

材料：里脊肉、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、白醋、糖、油

做法：
1. 将里脊肉切成条状，用料酒、淀粉、盐、胡椒粉腌制。
2. 裹上鸡蛋液和面包粉，依次重复两次。
3. 热油下锅，中火炸至外皮金黄酥脆即可捞出沥油。

烹饪小贴士：
1. 炸小吃时，油温控制在170-180度左右。
2. 炸好的小吃要及时捞出沥油，否则会影响口感。
3. 搭配不同的蘸酱，能提升小吃的风味。
4. 油炸小吃不宜多吃，以免上火。

有了这份油炸小吃配方大全，你再也不用为做小吃而烦恼啦！在家也能轻松做出美味可口的油炸小吃，和家人朋友一起嗨翻全场！

2024-11-09

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