咖啡小吃：美味的家制食谱13

享受咖啡小吃的同时满足你的咖啡瘾。从美味的糕点到令人垂涎欲滴的饼干，本文提供了 15 种简单易做的咖啡小吃配方，让你的咖啡时光更加愉悦。## 咖啡蛋糕

松软湿润的咖啡蛋糕是咖啡时间的经典选择。将以下成分混合在一个大碗中：1 杯多用途面粉，1 茶匙小苏打，1/2 茶匙盐，1/2 杯无盐黄油（软化），1 杯砂糖，2 个大鸡蛋，1 杯煮好的咖啡，1 茶匙香草精。将面粉混合物与湿性混合物交替加入，直到所有成分完全混合。烘烤 45-50 分钟，或直至牙签插入中心后取出干净。## 咖啡曲奇

酥脆可口的咖啡曲奇是快速而简单的零食。在一个中等大小的碗中，将 1 杯多用途面粉、1/2 茶匙发酵粉、1/4 茶匙小苏打和 1/4 茶匙盐混合。在另一个碗中，用电动搅拌机将 1/2 杯无盐黄油（软化）和 1/2 杯砂糖搅拌至蓬松且呈浅黄色。加入 1 个大鸡蛋和 1 茶匙香草精。将干性混合物加入湿性混合物中，搅拌至刚混合。整形为 1 英寸的球，放在铺有烘焙纸的烤盘上。烘烤 10-12 分钟，或直至边缘呈金黄色。## 咖啡巧克力布朗尼

浓郁而颓废的咖啡巧克力布朗尼是咖啡爱好者的天堂。在一个大碗中，将 1 杯多用途面粉、1/2 杯无糖可可粉、1 茶匙烘焙粉和 1/4 茶匙盐混合。在另一个碗中，用电动搅拌机将 1 杯无盐黄油（软化）和 2 杯砂糖搅拌至蓬松。加入 2 个大鸡蛋和 1 茶匙香草精。将干性混合物加入湿性混合物中，交替加入 1 杯煮好的咖啡。加入 1 杯半甜巧克力片。将面糊倒入涂有油脂的 9x13 英寸烤盘中。烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入中心后取出干净。## 咖啡燕麦棒

嚼劲十足且饱腹感强的咖啡燕麦棒是忙碌人士的完美零食。在一个大碗中，将 1 杯燕麦、1/2 杯干蔓越莓、1/2 杯切碎的坚果、1/2 杯咖啡巧克力片和 1/4 茶匙盐混合。在另一个碗中，将 1/2 杯煮好的咖啡、1/4 杯枫糖浆、1/4 杯花生酱和 1 茶匙香草精混合。将湿性混合物加入干性混合物中，搅拌至混合。将混合物压入涂有油脂的 8x8 英寸烤盘中。烘烤 20-25 分钟，或直至边缘呈金黄色。## 咖啡慕斯

丝滑柔滑的咖啡慕斯是咖啡爱好者的精致享受。在一个小碗中，用 1/4 杯冷水溶解 1 包明胶。在一个中等大小的碗中，将 1 杯煮好的咖啡、1/2 杯砂糖和 1 汤匙香草精混合。将溶解的明胶添加到咖啡混合物中。在另一个碗中，用电动搅拌机将 1 杯重奶油打至硬性发泡。将咖啡混合物倒入奶油中，搅拌至均匀。将慕斯倒入容器中，冷藏 2-3 小时，或直至凝固。## 咖啡冰淇淋

沁人心脾的咖啡冰淇淋是消暑解暑的理想选择。在一个中等大小的碗中，将 1 杯煮好的咖啡、1 杯牛奶、1/2 杯砂糖和 1 汤匙香草精混合。在一个大碗中，用电动搅拌机将 1 杯重奶油打至硬性发泡。将咖啡混合物倒入奶油中，搅拌至均匀。将冰淇淋混合物倒入冰淇淋机中，按照制造商的说明操作。## 咖啡松饼

蓬松轻盈的咖啡松饼是早餐或下午茶的完美选择。在一个大碗中，将 1 杯多用途面粉、1 茶匙发酵粉、1/2 茶匙小苏打和 1/4 茶匙盐混合。在另一个碗中，用电动搅拌机将 1/2 杯无盐黄油（软化）和 1/2 杯砂糖搅拌至蓬松且呈浅黄色。加入 2 个大鸡蛋和 1 茶匙香草精。将干性混合物加入湿性混合物中，交替加入 1 杯煮好的咖啡。将面糊倒入涂有油脂的松饼模中，烘烤 15-18 分钟，或直至牙签插入中心后取出干净。## 咖啡奶昔

丝滑冰凉的咖啡奶昔是提神醒脑的美味选择。在一个搅拌机中，将 1 杯煮好的咖啡、1 杯牛奶、1/2 杯冰淇淋、1/2 杯香草酸奶和 1 茶匙香草精混合。搅拌至光滑，立即享用。## 咖啡派

酥脆美味的咖啡派是咖啡爱好者的惬意享受。在一个大碗中，将 1 杯多用途面粉、1/2 杯冷无盐黄油切成块、1/4 茶匙盐和 1 汤匙冷水混合。将面团压平并包裹在保鲜膜中，冷藏至少 1 小时。在一个中等大小的碗中，将 1/2 杯煮好的咖啡、1/2 杯砂糖、1/4 杯玉米淀粉、1/4 茶匙盐和 1/4 杯无盐黄油混合。用中火烹饪，不断搅拌，直至混合物变稠。从火上移开，搅拌加入 1 个大鸡蛋黄。将馅料倒入派皮中，烘烤 30-35 分钟，或直至馅料凝固。## 咖啡酸奶冻

清爽而提神的咖啡酸奶冻是炎热夏日的理想甜点。在一个中等大小的碗中，将 1 杯煮好的咖啡、1 杯酸奶、1/2 杯砂糖和 1/4 杯香草精混合。将混合物倒入容器中，冷藏至少 4 小时，或直至凝固。## 咖啡布丁

丝滑浓郁的咖啡布丁是咖啡爱好者的经典甜点。在一个中等大小的碗中，将 1/2 杯煮好的咖啡、1/2 杯牛奶、1/4 杯砂糖和 1 汤匙玉米淀粉混合。在一个小碗中，用电动搅拌机将 1 个鸡蛋黄打至蓬松。将咖啡混合物逐渐加入鸡蛋黄中，不断搅拌。将混合物倒入一个中等大小的平底锅中，用中火烹饪，不断搅拌，直至变稠。将布丁倒入容器中，冷藏至少 4 小时，或直至凝固。## 咖啡脆皮派

酥脆可口、充满咖啡味的脆皮派是咖啡派对的理想选择。在一个大碗中，将 1 杯多用途面粉、1/2 杯砂糖、1/2 杯咖啡巧克力片和 1/4 茶匙盐混合。用电动搅拌机将 1/2 杯冷无盐黄油切成块加入干性混合物中，搅拌至形成粗糙的碎屑。加入 1-2 汤匙冷水，揉捏面团直至成团。将面团压平并包裹在保鲜膜中，冷藏至少 1 小时。将面团擀成 1/4 英寸的厚度，将面团铺在一个 9 英寸的派盘中。修剪多余的面团，在边缘处卷曲。烘烤 15-20 分钟，或直至边缘呈金黄色。## 咖啡蛋挞

美味可口的咖啡蛋挞是咖啡聚会的绝佳点心。在一个中等大小的碗中，将 1 杯煮好的咖啡、1/2 杯牛奶、1/4 杯砂糖和 1/4 杯玉米淀粉混合。在一个小碗中，用电动搅拌机将 1 个鸡蛋黄打至蓬松。将咖啡混合物逐渐加入鸡蛋黄中，不断搅拌。将混合物倒入一个小平底锅中，用中火烹饪，不断搅拌，直至变稠。从火上移开，搅拌加入 1 汤匙无盐黄油。将馅料倒入 6 个蛋挞皮中，烘烤 20-25 分钟，或直至馅料凝固。## 咖啡巧克力馅煎饼

丰盛而美味的咖啡巧克力馅

2024-12-14

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