美食大厨教你轻松在家自制外卖小吃，美味健康又省钱！145

外卖小吃虽美味便捷，但其高油高盐的烹饪方式和昂贵的价格往往令人却步。本篇文章将提供 15 个自制外卖小吃配方，让你足不出户就能享受到美味健康又省钱的外卖美食。

1. 自制鸡柳

材料：
- 无骨去皮鸡胸肉 500 克
- 玉米淀粉 1/2 杯
- 鸡蛋 1 个
- 面包屑 1/2 杯
- 盐和胡椒适量
- 植物油适量

步骤：
1. 将鸡胸肉切成条状。
2. 打散鸡蛋，放入玉米淀粉、面包屑、盐和胡椒搅拌均匀。
3. 将鸡条依次裹上玉米淀粉糊、鸡蛋液和面包屑。
4. 在锅中倒入适量植物油，中火加热。
5. 将鸡条放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥油即可。

2. 番茄肉酱意面

材料：
- 意面 500 克
- 番茄罐头 800 克
- 洋葱 1 个
- 大蒜 2 瓣
- 肉末 300 克
- 番茄酱 1/2 杯
- 盐和胡椒适量
- 巴西里叶末适量

步骤：
1. 煮沸一大锅水，加入意面，煮至软熟。
2. 同时，在锅中加入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入肉末翻炒至变色。
4. 加入番茄罐头、番茄酱、盐和胡椒调味，小火炖煮 30 分钟。
5. 将煮好的意面沥干后加入肉酱中搅拌均匀，撒上巴西里叶末即可。

3. 自制薯条

材料：
- 土豆 500 克
- 植物油适量
- 盐和胡椒适量

步骤：
1. 将土豆削皮切成条状。
2. 在一碗冷水中浸泡土豆条 30 分钟。
3. 将土豆条取出沥干，放入碗中加入油、盐和胡椒搅拌均匀。
4. 在烤盘上铺上烘焙纸，将土豆条平铺在上面。
5. 将烤箱预热至 200 度，烘烤 25-30 分钟，或至土豆条金黄色且酥脆即可。

4. 脆皮鸡米花

材料：
- 鸡胸肉 500 克
- 玉米淀粉 1/2 杯
- 鸡蛋 1 个
- 面包屑 1/2 杯
- 盐和胡椒适量
- 植物油适量

步骤：
1. 将鸡胸肉切成小块。
2. 打散鸡蛋，放入玉米淀粉、面包屑、盐和胡椒搅拌均匀。
3. 将鸡块依次裹上玉米淀粉糊、鸡蛋液和面包屑。
4. 在锅中倒入适量植物油，中火加热。
5. 将鸡块放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥油即可。

5. 蔬菜煎饼

材料：
- 胡萝卜 1 根
- 洋葱 1 个
- 西葫芦 1 个
- 蘑菇 5 个
- 鸡蛋 2 个
- 面粉 1/4 杯
- 盐和胡椒适量
- 植物油适量

步骤：
1. 将蔬菜切成细丝。
2. 打散鸡蛋，放入面粉、盐和胡椒搅拌均匀。
3. 在锅中倒入适量植物油，中火加热。
4. 将蔬菜丝放入锅中翻炒至软化。
5. 倒入蛋液，摊平。
6. 煎至两面金黄色，然后切块即可。

6. 自制披萨

材料：
- 披萨饼底 1 个
- 披萨酱 1/2 杯
- 马苏里拉奶酪 1/2 杯
- 你喜欢的配料

步骤：
1. 将披萨酱涂抹在饼底上。
2. 撒上马苏里拉奶酪。
3. 加入你喜欢的配料，如香肠、培根、洋葱、蘑菇等。
4. 将披萨放入预热至 200 度的烤箱中，烘烤 10-15 分钟，或至奶酪融化且边缘呈金黄色即可。

7. 炸洋葱圈

材料：
- 洋葱 1 个
- 鸡蛋 1 个
- 面包屑 1/2 杯
- 盐和胡椒适量
- 植物油适量

步骤：
1. 将洋葱切成圆圈。
2. 打散鸡蛋，放入面包屑、盐和胡椒搅拌均匀。
3. 将洋葱圈依次裹上鸡蛋液和面包屑。
4. 在锅中倒入适量植物油，中火加热。
5. 将洋葱圈放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥油即可。

8. 牛肉卷饼

材料：
- 牛肉馅 300 克
- 洋葱 1 个
- 大蒜 2 瓣
- 墨西哥卷饼皮 6 片
- 奶酪 1/2 杯
- 莎莎酱适量

步骤：
1. 在锅中加入牛肉馅、洋葱和大蒜炒至变色。
2. 将炒好的牛肉馅平铺在墨西哥卷饼皮上。
3. 撒上奶酪。
4. 将墨西哥卷饼皮卷起来，放入预热至 180 度的烤箱中，烘烤 10-15 分钟，或至奶酪融化且卷饼皮呈金黄色即可。

9. 烤鸡翅

材料：
- 鸡翅 12 个
- 盐和胡椒适量
- 蜂蜜 1/4 杯
- 酱油 1/4 杯

步骤：
1. 将鸡翅洗净沥干，撒上盐和胡椒。
2. 在碗中混合蜂蜜和酱油，将鸡翅放入腌制至少 1 小时。
3. 将鸡翅放入预热至 200 度的烤箱中，烘烤 30-35 分钟，或至鸡翅皮呈金黄色且内部熟透即可。

10. 鸡蛋三明治

材料：
- 鸡蛋 2 个
- 全麦面包 2 片
- 奶酪片 1 片
- 火腿 2 片

步骤：
1. 在平底锅中用少许油煎鸡蛋至自己喜欢的熟度。
2. 将鸡蛋放在全麦面包上。
3. 加入奶酪片和火腿。
4. 盖上另一片全麦面包，压一下即可。

11. 烤玉米棒

材料：
- 玉米棒 4 根
- 黄油 1/4 杯
- 盐和胡椒适量

步骤：
1. 将玉米棒去皮。
2. 在玉米棒上涂抹黄油，撒上盐和胡椒。
3. 将玉米棒放入预热至 200 度的烤箱中，烘烤 20-25 分钟，或至玉米粒呈金黄色即可。

12. 培根芝士热狗

材料：
- 热狗 4 根
- 培根 4 片
- 奶酪片 4 片
- 热狗面包 4 个

步骤：
1. 将培根煎至酥脆。
2. 将热狗煮熟。
3. 将热狗放入热狗面包中，加入培根、奶酪片和自己喜欢的配料即可。

13. 芝士棒

材料：
- 莫扎里拉奶酪 1/2 杯
- 鸡蛋 1 个
- 面包屑 1/2 杯
- 盐和胡椒适量
- 植物油适量

步骤：
1. 将莫扎里拉奶酪切成条状。
2. 打散鸡蛋，放入面包屑、盐和胡椒搅拌均匀。
3. 将奶酪条依次裹上鸡蛋液和面包屑。
4. 在锅中倒入适量植物油，中火加热。
5. 将奶酪

2024-12-17

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