让你的味蕾欢呼的小吃配方165

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美食小吃是任何社交聚会或家庭聚餐的完美点缀。无论是咸味还是甜味，酥脆还是柔软，总有一款小吃可以满足你的渴望。在本文中，我们将分享一些令人垂涎欲滴的美食小吃配方，让你的味蕾欢呼雀跃。
## 咸味小吃


1. 芝士棒
材料：
* 1 杯多功能面粉
* 1/2 茶匙盐
* 1/2 杯切达干酪
* 1/2 杯帕尔马干酪
* 1/4 杯冷黄油，切成小块
* 1/4 杯牛奶
* 1 个蛋黄，用于涂抹
步骤：
1. 在一个大碗里，将面粉和盐搅拌均匀。用手指将黄油加入面粉中，直到混合物呈粗糙的碎屑状。
2. 加入牛奶和蛋黄，搅拌至面团成团。将面团放在撒有少量面粉的表面上，揉成一个球。
3. 将面团分成 12 个相等的部分，然后将其压成 15 厘米长的棒状。
4. 在顶部撒上帕尔马干酪，然后将芝士棒放入预热至 200°C 的烤箱中。
5. 烘烤 15-20 分钟，或直至金黄色。


2. 洋葱圈
材料：
* 1 个大洋葱，切成 1 厘米厚的圆圈
* 1 杯多功能面粉
* 1/2 茶匙大蒜粉
* 1/4 茶匙盐
* 1/4 茶匙黑胡椒
* 1 杯牛奶
* 1 个鸡蛋
* 植物油，用于煎炸
步骤：
1. 在一个浅盘中，将面粉、大蒜粉、盐和胡椒搅拌均匀。
2. 在另一个浅盘中，将牛奶和鸡蛋搅拌均匀。
3. 将洋葱圈浸入牛奶混合物中，然后用面粉混合物包衣。
4. 在一个大煎锅中，将植物油加热至 180°C。
5. 将洋葱圈放入油中，煎炸 3-4 分钟，或直至金黄色。
## 甜味小吃


3. 巧克力曲奇
材料：
* 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
* 3/4 杯砂糖
* 3/4 杯红糖
* 1 个大鸡蛋
* 2 茶匙香草精
* 2 1/4 杯多功能面粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯巧克力片（半甜或黑巧克力）
步骤：
1. 在一个大碗里，用电动搅拌机将黄油、砂糖和红糖搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋和香草精，搅拌至蓬松。
3. 在一个单独的碗里，将面粉、小苏打和盐搅拌均匀。
4. 将干性成分逐渐加入湿性成分中，搅拌至刚合并。
5. 加入巧克力片，搅拌均匀。
6. 将面团用保鲜膜包裹，冷藏至少 1 小时。
7. 预热烤箱至 190°C。
8. 将面团分成 1 汤匙大小的球，放在铺有羊皮纸的烤盘上，间隔约 5 厘米。
9. 烘烤 9-11 分钟，或直至边缘呈金黄色。


4. 苹果派
材料：
派皮：
* 1 1/2 杯多功能面粉
* 1/2 茶匙盐
* 3/4 杯（1 根）无盐黄油，冷切成小块
* 1/4-1/2 杯冰水
馅料：
* 6 个中型苹果，去核并切成薄片
* 1 杯砂糖
* 1/4 杯多用途面粉
* 1/2 茶匙肉桂粉
* 1/4 茶匙豆蔻粉
* 1/8 茶匙盐
* 1 汤匙柠檬汁
* 1 汤匙无盐黄油，冷切成小块
步骤：
1. 派皮：在食品加工机中，将面粉和盐搅拌均匀。加入黄油，脉冲处理直至混合物呈粗糙的碎屑状。
2. 逐渐加入冰水，每次加入 1 汤匙，脉冲处理直至面团成团。将面团分成 2 部分，用保鲜膜包裹，冷藏至少 1 小时。
3. 馅料：在一个大碗里，将苹果、砂糖、面粉、肉桂粉、豆蔻粉、盐和柠檬汁搅拌均匀。
4. 在工作表面上撒上少量面粉，将面团的一部分擀成 30 厘米直径的圆形。将面团放入一个 23 厘米的派盘中，修剪边缘。
5. 加入苹果馅，然后将剩余的面团擀成圆形。将其覆盖在馅料上，修剪边缘并捏合边缘以密封。
6. 用黄油片点缀派皮，然后用锋利的刀在顶部切几个小孔。
7. 预热烤箱至 200°C。
8. 烘烤 50-60 分钟，或直至派皮金黄色且馅料起泡。


5. 布朗尼
材料：
* 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
* 2 杯砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯多功能面粉
* 1/2 杯无糖可可粉
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯巧克力片（半甜或黑巧克力）
步骤：
1. 预热烤箱至 180°C。
2. 在一个大碗里，用电动搅拌机将黄油和砂糖搅拌均匀。
3. 加入鸡蛋和香草精，搅拌至蓬松。
4. 在一个单独的碗里，将面粉、可可粉和盐搅拌均匀。
5. 将干性成分逐渐加入湿性成分中，搅拌至刚合并。
6. 加入巧克力片，搅拌均匀。
7. 将面糊倒入一个 23 厘米方形的烤盘中。
8. 烘烤 25-30 分钟，或直至一个插入中心时顶部结 crust，内部仍然湿润。

2024-12-18

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