徐老板的私藏小吃配方，让你轻松当大厨！330

对于美食爱好者来说，拥有一手精湛的厨艺是梦寐以求的事情。今天，我们就为大家带来徐老板的私藏小吃配方，让你在家也能轻松制作出美味的小吃，成为舌尖上的王者。## 秘制葱油饼

食材：

- 中筋面粉 500克

- 温水 250毫升

- 葱花 100克

- 盐 5克

- 油 适量

做法：

1. 将面粉放入盆中，加入盐和温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。

2. 将葱花切碎备用。

3. 将醒发的面团分成小剂子，擀成薄片。

4. 在薄片上撒上葱花、盐和油，然后卷起来。

5. 将卷好的面饼再次擀平，热锅放油，放入面饼煎至两面金黄即可。## 香脆可口的炸鸡柳

食材：

- 鸡胸肉 500克

- 料酒 20毫升

- 鸡蛋 1个

- 面包糠 100克

- 盐、黑胡椒粉 适量

- 油 适量

做法：

1. 将鸡胸肉切成条，加入料酒、盐和黑胡椒粉腌制15分钟。

2. 将鸡蛋打散，面包糠放入盘子中。

3. 将腌好的鸡肉条依次裹上鸡蛋液和面包糠。

4. 热锅放油，放入鸡肉条炸至金黄酥脆即可。## 外酥里嫩的煎饺

食材：

- 猪肉末 500克

- 大葱 1根

- 姜末 10克

- 鸡蛋 1个

- 饺子皮 30张

- 酱油、醋 适量

做法：

1. 将猪肉末、大葱末、姜末放入盆中，加入鸡蛋、酱油和盐搅拌均匀。

2. 将饺子皮放入掌心，放入适量的馅料，包成饺子。

3. 热锅放油，放入饺子煎至底部金黄酥脆。

4. 加入适量的水，盖上锅盖，蒸5分钟至饺子熟透即可。## 香浓软糯的紫薯丸子

食材：

- 紫薯 500克

- 糯米粉 200克

- 白糖 50克

- 黑芝麻 20克

- 油 适量

做法：

1. 将紫薯蒸熟后压成泥。

2. 将紫薯泥、糯米粉和白糖混合后揉成光滑的面团。

3. 将面团搓成一个个小丸子，放入黑芝麻。

4. 热锅放油，放入紫薯丸子煎至两面金黄即可。## 精致诱人的糯米糍

食材：

- 糯米粉 100克

- 粘米粉 100克

- 白糖 50克

- 水 120毫升

- 馅料（黄豆粉、黑芝麻、水果等）适量

做法：

1. 将糯米粉、粘米粉和白糖放入盆中，加入水搅拌均匀。

2. 将面糊放入蒸锅中，蒸20分钟至熟透。

3. 将蒸好的糯米团趁热揉成光滑的面团，包入馅料。

4. 将包好的糯米糍放入冰箱冷藏1小时后即可食用。

学会这些私藏小吃配方，你就可以在家轻松制作出媲美小吃摊的美味。快来动手试试吧，让你的味蕾尽享美食盛宴！

2024-12-21

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