衢州摆摊小吃秘方大全，让你致富不再难！84

在衢州这片美食天堂，摆摊小吃可谓百花齐放，吸引着无数食客。如果你也想加入摆摊大军，一份好的小吃配方是必不可少的。今天，我们将为你奉上衢州摆摊小吃秘方大全，让你轻松打造爆款小吃，致富不再难！

一、衢州双浇面

配料：

面条：500克
猪肉馅：150克
笋干：100克
香菇：50克
葱姜蒜：适量
酱油：2勺
料酒：1勺
鸡精：1勺

做法：

1. 将面条煮熟捞出，沥干水分。
2. 热锅下油，爆香葱姜蒜。
3. 加入猪肉馅，翻炒至变色。
4. 加入笋干和香菇，继续翻炒均匀。
5. 调入酱油、料酒、鸡精，翻炒至入味。
6. 将炒好的双浇淋在面条上即可。

二、衢州锅贴

配料：

面粉：300克
猪肉馅：200克
大白菜：150克
葱姜蒜：适量
生抽：2勺
老抽：1勺
盐：适量
十三香：1勺

做法：

1. 将面粉和成面团，醒发30分钟。
2. 将大白菜切碎，挤出水分。
3. 将猪肉馅、大白菜、葱姜蒜、调味料混合均匀。
4. 将面团擀成薄片，包入馅料。
5. 平底锅刷油，放入锅贴，煎至两面金黄即可。

三、衢州蒸笼粿

配料：

糯米粉：200克
清水：120毫升
白糖：50克
红豆沙：150克
花生碎：适量

做法：

1. 将糯米粉和清水混合均匀，揉成面团。
2. 将面团分成小剂子，压扁。
3. 在压扁的面团中间放上红豆沙，捏紧封口。
4. 将蒸笼粿放入蒸笼中，大火蒸15分钟。
5. 蒸好后撒上花生碎即可。

四、衢州烫粉

配料：

米粉：500克
骨汤：800毫升
牛肉片：100克
猪肉片：100克
油豆腐：5个
青菜：适量
葱姜蒜：适量
辣椒油：适量
酱油：2勺
醋：1勺

做法：

1. 将米粉煮熟捞出，沥干水分。
2. 热锅下油，爆香葱姜蒜。
3. 加入牛肉片和猪肉片，翻炒至变色。
4. 加入骨汤，调入酱油和醋。
5. 放入油豆腐和青菜，煮沸后即可。
6. 将烫粉加入锅中，搅拌均匀。
7. 盛入碗中，淋上辣椒油即可。

五、衢州麻糍

配料：

糯米粉：200克
清水：120毫升
花生粉：100克
白糖：50克

做法：

1. 将糯米粉和清水混合均匀，揉成面团。
2. 将面团分成小剂子，搓圆。
3. 将搓圆的糯米团放入沸水中煮至浮起。
4. 捞出糯米团，趁热沾上花生粉和白糖即可。

结语

以上便是衢州摆摊小吃秘方大全，每一道小吃都经过精挑细选，是衢州人喜闻乐见的美食。如果你也想在衢州摆摊赚钱，不妨参考这些秘方，相信一定会让你财源广进！

2024-12-21

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