广东糖水小吃的舌尖盛宴 | 10款经典配方93

广东糖水小吃，以其香甜软糯、营养滋补著称，是当地人消暑解渴、养生保健的必备美食。本篇文章精心整理了10款经典广东糖水小吃配方，让你足不出户也能品尝到这舌尖上的美味。

1. 双皮奶

材料：
牛奶 500ml
糖 50g
鸡蛋清 2个

做法：1. 将牛奶倒入锅中，加入糖煮沸。
2. 鸡蛋清打散，缓慢倒入沸腾的牛奶中，边倒边搅拌。
3. 煮至再次沸腾，关火。
4. 将牛奶倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏至少4小时。

2. 杨枝甘露

材料：
芒果 2个
西柚 1个
椰汁 400ml
牛奶 200ml
糖水 适量

做法：1. 将芒果和西柚去皮切块。
2. 将椰汁、牛奶、糖水倒入搅拌机中，搅拌均匀。
3. 加入芒果和西柚块，再次搅拌均匀。
4. 倒入杯中，冷藏后食用。

3. 红豆沙

材料：
红豆 500g
糖 150g
水 适量

做法：1. 红豆淘洗干净，浸泡一夜。
2. 将红豆倒入锅中，加入水煮沸。
3. 转小火煮至红豆软烂，加入糖搅拌均匀。
4. 将红豆捣碎成沙状，即可食用。

4. 芝麻糊

材料：
黑芝麻 200g
水 800ml
糖 适量

做法：1. 将黑芝麻洗净，烘干。
2. 将黑芝麻放入搅拌机中，加入水搅拌成糊状。
3. 将芝麻糊倒入锅中，煮沸后转小火煮15分钟。
4. 根据个人口味加入糖调味。

5. 绿豆沙

材料：
绿豆 500g
糖 150g
水 适量

做法：1. 绿豆淘洗干净，浸泡一夜。
2. 将绿豆倒入锅中，加入水煮沸。
3. 转小火煮至绿豆软烂，加入糖搅拌均匀。
4. 将绿豆捣碎成沙状，即可食用。

6. 银耳莲子羹

材料：
银耳 10g
莲子 50g
枸杞 10g
冰糖 适量

做法：1. 将银耳泡发，莲子清洗干净。
2. 将银耳、莲子、枸杞放入锅中，加入水煮沸。
3. 转小火煮至银耳软烂，加入冰糖调味。

7. 龟苓膏

材料：
龟苓膏粉 100g
水 1000ml
糖 适量

做法：1. 将龟苓膏粉放入碗中，加入少量水搅拌成糊状。
2. 将剩余的水倒入锅中，煮沸后加入龟苓膏糊，边煮边搅拌。
3. 煮至龟苓膏糊变透明，盛入容器中冷却成型。
4. 食用前切片，加入糖水或蜂蜜调味。

8. 杏仁糊

材料：
杏仁 150g
水 800ml
糖 适量

做法：1. 将杏仁洗净，去皮。
2. 将杏仁放入搅拌机中，加入水搅拌成糊状。
3. 将杏仁糊倒入锅中，煮沸后转小火煮15分钟。
4. 根据个人口味加入糖调味。

9. 番茄沙律

材料：
西红柿 3个
黄瓜 1根
洋葱 1/4个
香菜 适量
糖 适量
盐 适量
醋 适量

做法：1. 将西红柿、黄瓜、洋葱切块。
2. 将所有材料放入碗中，加入糖、盐、醋搅拌均匀。
3. 冷藏后食用。

10. 鲜果捞

材料：
任意水果（如西瓜、哈密瓜、芒果、火龙果）
蜂蜜 适量

做法：1. 将所有水果切块。
2. 将水果放入碗中，加入蜂蜜搅拌均匀。
3. 冷藏后食用。

2024-12-22

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