居家烘焙：美味零食食谱，尽享味蕾盛宴195

烘焙是家庭中备受喜爱的活动，它能让家人聚在一起，分享甜蜜的时光。以下精选了 15 种简单易做的家庭烘焙小吃食谱，一定会满足您对美味零食的渴望，让您的味蕾尽享盛宴。

1. 巧克力曲奇

巧克力曲奇是永恒的经典，以其酥脆的外表和松软的内心而闻名。只需几个简单的步骤，您就可以制作出令人垂涎的巧克力曲奇，让全家人都赞不绝口。

成分：

1 杯 (2 根) 无盐黄油（软化）
1/2 杯细砂糖
1/2 杯红糖
1 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
2 1/4 杯多用途面粉
1 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯半甜巧克力豆

制作方法：

1. 将烤箱预热至 375°F (190°C)。
2. 在大型搅拌碗中，将软化的黄油、细砂糖和红糖打至蓬松。
3. 加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。
4. 在另一个碗中，将面粉、小苏打和盐混合。
5. 逐渐将干性材料添加到湿性材料中，搅拌直至完全合并。
6. 加入巧克力豆，搅拌均匀。
7. 将面团均匀地分成小球，放在铺有羊皮纸的烤盘上。
8. 烘烤 8-10 分钟，或直至边缘呈金黄色。
9. 放置在烤盘上冷却 5 分钟，然后转移到铁丝架上完全冷却。

2. 花生酱曲奇

花生酱曲奇是甜味与咸味的完美结合，口感酥脆，香气浓郁。它们是野餐、聚会或只是作为日常小零食的理想选择。

成分：

1 杯 (2 根) 无盐黄油（软化）
1/2 杯细砂糖
1/2 杯红糖
1 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 1/2 杯多用途面粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯花生酱

制作方法：

1. 将烤箱预热至 350°F (175°C)。
2. 在大型搅拌碗中，将软化的黄油、细砂糖和红糖打至蓬松。
3. 加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。
4. 在另一个碗中，将面粉、小苏打和盐混合。
5. 逐渐将干性材料添加到湿性材料中，搅拌直至完全合并。
6. 加入花生酱，搅拌均匀。
7. 将面团均匀地分成小球，放在铺有羊皮纸的烤盘上。压扁曲奇，形成交叉图案。
8. 烘烤 8-10 分钟，或直至边缘呈金黄色。
9. 放置在烤盘上冷却 5 分钟，然后转移到铁丝架上完全冷却。

3. 燕麦葡萄干曲奇

燕麦葡萄干曲奇是健康与美味的完美结合。燕麦提供丰富的纤维，而葡萄干增添了自然的甜味和嚼劲。

成分：

1 杯 (2 根) 无盐黄油（软化）
1/2 杯细砂糖
1/2 杯红糖
1 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 1/2 杯多用途面粉
1 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯燕麦片
1 杯葡萄干

制作方法：

1. 将烤箱预热至 350°F (175°C)。
2. 在大型搅拌碗中，将软化的黄油、细砂糖和红糖打至蓬松。
3. 加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。
4. 在另一个碗中，将面粉、小苏打和盐混合。
5. 逐渐将干性材料添加到湿性材料中，搅拌直至完全合并。
6. 加入燕麦片和葡萄干，搅拌均匀。
7. 将面团均匀地分成小球，放在铺有羊皮纸的烤盘上。
8. 烘烤 10-12 分钟，或直至边缘呈金黄色。
9. 放置在烤盘上冷却 5 分钟，然后转移到铁丝架上完全冷却。

4. 巧克力布朗尼

巧克力布朗尼是巧克力爱好者的天堂，口感浓郁，质地湿润。它们是派对和特殊场合的经典选择。

成分：

1 杯 (2 根) 无盐黄油
2 杯细砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯多用途面粉
1/2 杯可可粉
1/4 茶匙盐
1 杯巧克力片

制作方法：

1. 将烤箱预热至 350°F (175°C)。
2. 在平底锅中，中火融化黄油。加入细砂糖，加热至融化。
3. 在一个大型搅拌碗中，将鸡蛋和香草精打至蓬松。
4. 逐渐将融化的黄油混合物添加到鸡蛋混合物中，搅拌均匀。
5. 在另一个碗中，将面粉、可可粉和盐混合。
6. 逐渐将干性材料添加到湿性材料中，搅拌直至完全合并。
7. 加入巧克力片，搅拌均匀。
8. 将面糊倒入 9x13 英寸的烤盘中。
9. 烘烤 25-30 分钟，或直至插入牙签后取出时，牙签上只有少许湿润的残留物。
10. 放置在烤盘中冷却 30 分钟，然后切成方块食用。

5. 南瓜面包

南瓜面包是秋季和冬季的经典，它以其温暖的香料和湿润的质地而闻名。这种面包非常适合搭配咖啡或茶，也能作为健康的早餐或零食。

成分：

1 1/2 杯南瓜泥
1 杯细砂糖
1/2 杯植物油
2 个鸡蛋
1 茶匙香草精
1 1/2 杯多用途面粉
1 茶匙小苏打
1 茶匙肉桂粉
1/2 茶匙姜粉
1/4 茶匙肉豆蔻粉

制作方法：

1. 将烤箱预热至 350°F (175°C)。
2. 在一个大型搅拌碗中，将南瓜泥、细砂糖、植物油、鸡蛋和香草精混合。
3. 在另一个碗中，将面粉、小苏打、肉桂粉、姜粉和肉豆蔻粉混合。
4. 逐渐将干性材料添加到湿性材料中，搅拌直至完全合并。不要过度搅拌。
5. 将面糊倒入 9x13 英寸的烤盘中。
6. 烘烤 50-60 分钟，或直至插入牙签后取出时，牙签上没有残留物。
7. 放置在烤盘中冷却 10 分钟，然后倒扣在铁丝架上完全冷却。

6. 香蕉坚果松饼

香蕉坚果松饼是健康早餐或快速零食的理想选择。

2024-12-24

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