鸡丝汤暖心小吃食谱：在家中感受温馨294

当天气转凉或者身体抱恙时，没有什么比一碗热气腾腾的鸡丝汤更能抚慰心灵了。这种经典的舒适食品不仅美味爽口，还是补充水分、电解质和营养物质的绝佳方式。如果您正在寻找一种快速简便的方法来制作美味的鸡丝汤，那么这份食谱正是您需要的。

配料* 1 只（约 3 磅）整鸡
* 1 根洋葱，切块
* 2 根胡萝卜，切块
* 2 根芹菜，切块
* 4 瓣大蒜，切碎
* 12 杯鸡汤
* 1 茶匙盐
* ½ 茶匙黑胡椒粉
* 1/4 杯切碎的新鲜欧芹

说明1. 准备鸡肉：将鸡肉洗净并拍干。将鸡肉放入大汤锅中。
2. 添加蔬菜：在汤锅中加入洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜。
3. 加入液体：倒入鸡汤，确保鸡肉完全浸没。
4. 调味：加入盐和黑胡椒粉調味。
5. 煮沸：将汤锅置于大火上加热，煮沸。
6. 慢炖：煮沸后，将火调至小火，盖上盖子，炖煮 1-2 小时，或直到鸡肉煮熟。
7. 取出鸡肉：将煮熟的鸡肉取出，放在盘子上，冷却。
8. 切碎鸡肉：一旦鸡肉冷却，将其切成丝。
9. 返回汤锅：将切好的鸡丝放回汤锅中。
10. 加入欧芹：加入切碎的新鲜欧芹。
11. 上菜：用欧芹装饰汤，立即食用。

提示* 为了增加风味，可以在汤中加入其他蔬菜，如蘑菇、西葫芦或青豆。
* 如果您没有整只鸡，也可以使用鸡腿或鸡胸肉。
* 如果您喜欢清淡的汤，可以在炖煮前将鸡皮去除。
* 这份汤可以提前制作好，在冰箱中最多可以保存 3 天。
* 您还可以将汤冷冻长达 3 个月。解冻后重新加热食用。

2024-12-24

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