小吃肉滑：美味零食的终极指南354

小吃肉滑是任何聚会或休闲时刻的完美小吃。它们易于制作、口味可口且令人满足。以下是如何制作自己的美味小吃肉滑的逐步指南：

配料：* 500 克瘦牛肉
* 2 汤匙玉米淀粉
* 2 汤匙酱油
* 1 汤匙蚝油
* 1 汤匙糖
* 1 茶匙五香粉
* 1 茶匙白胡椒粉
* 1 根胡萝卜（切成薄片）
* 1 根芹菜（切成薄片）
* 1 根洋葱（切成薄片）
* 植物油，用于油炸

制作说明：1. 将牛肉切成薄片，然后用肉锤将肉片拍薄。
2. 在一个大碗中，将玉米淀粉、酱油、蚝油、糖、五香粉和白胡椒粉混合。
3. 将牛肉片放入碗中，拌匀，让其腌制至少 30 分钟。
4. 在一个大平底锅或炒锅中，将植物油加热至中火。
5. 将牛肉片从腌料中取出，然后放入热油中油炸。
6. 炸至牛肉片两面呈金黄色，大约 2-3 分钟。
7. 将牛肉片从油中取出，放在铺有纸巾的盘子上沥干油脂。
8. 在同一个平底锅中，加入胡萝卜、芹菜和洋葱。翻炒至蔬菜变软，约 5 分钟。
9. 将牛肉片倒回平底锅中，与蔬菜混合。
10. 加入剩余的腌料，并翻炒直至酱汁变浓稠，约 2 分钟。
11. 盛入盘中，趁热食用。

提示：* 为了更酥脆的肉滑，在油炸前将牛肉片裹上一层薄薄的玉米淀粉。
* 根据自己的喜好调整酱汁的咸度和甜度。
* 您可以随意添加其他蔬菜，例如青椒或蘑菇。
* 小吃肉滑可以搭配米饭、面条或蔬菜作为小吃或主菜。

小吃肉滑是一种美味且令人满意的零食，制作起来非常简单。按照这些逐步说明，您可以在自己家中制作美味可口的肉滑。享受这个简单的食谱，并与您的朋友和家人分享美味时刻！

2024-12-24

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