在家轻松复刻街边小吃的绝佳秘方62

导言

你是否渴望在家享受美味的街边小吃，但又苦恼于缺乏复杂的烹饪技巧？别担心，使用我们精心挑选的简单易懂的配方，你可以在自家厨房轻松复刻这些令人赞叹的美食。从酥脆的油炸食品到甜美的新鲜甜点，我们应有尽有，满足你的味蕾。

食材：
春卷皮 12 张
卷心菜 1/2 个，切丝
胡萝卜 1 根，切丝
豆芽 1 杯
猪肉末 1/2 磅
生抽 2 汤匙
蚝油 2 汤匙
芝麻油 1 汤匙
盐和胡椒粉 调味

步骤：
将猪肉末与生抽、蚝油、芝麻油、盐和胡椒粉混合，腌制 30 分钟。
将卷心菜、胡萝卜和豆芽用沸水焯 1 分钟，捞出沥干。
在春卷皮上放入适量馅料，卷起并用面粉糊封口。
在热油中炸至金黄色酥脆，沥干油即可。

食材：
鸡腿或鸡胸肉 1 磅
面粉 1 杯
玉米淀粉 1/2 杯
香料混合物（如盐、胡椒粉、辣椒粉） 2 汤匙
植物油，用于油炸

步骤：
将鸡肉切成小块，用纸巾擦干。
在一个大碗中，将面粉、玉米淀粉和香料混合均匀。
将鸡肉放入面粉混合物中，均匀裹上。
在深锅或油炸锅中加热植物油至 375°F (190°C)。
小心地将鸡肉放入热油中，炸至金黄色酥脆，内部熟透，大约 8-10 分钟。

食材：
章鱼或鱿鱼 1/2 磅，切丁
天妇罗粉 1 杯
木鱼花 1/4 杯
青葱 1 根，切葱花
天妇罗酱 1/2 杯
章鱼烧汁 1/2 杯
柴鱼片 可选

步骤：
在一个大碗中，将天妇罗粉与水按照包装说明混合成糊状。
将章鱼、木鱼花和青葱加入面糊中，搅拌均匀。
将章鱼烧机预热，刷上薄薄的一层油。
将面糊倒入章鱼烧机，每格约 3/4 满。
在每个格子的中心放入一块章鱼丁，盖上盖子，煎 3-4 分钟，或直至章鱼烧成型并表面呈金黄色。
淋上天妇罗酱、章鱼烧汁和柴鱼片（如果使用）。

食材：
全麦面粉 1 杯
水 1 杯
盐 1/2 茶匙
植物油，用于油炸
肉桂糖 1/2 杯，用于裹沾

步骤：
在一个大锅中，将水和盐煮沸。
将面粉一次性加入沸水中，迅速搅拌，直至面团成型并离开锅边。
将面团转移到一个装有星形挤花嘴的裱花袋中。
在热油中将面糊挤成手指状，炸至金黄色酥脆，大约 2-3 分钟。
沥干油，然后在肉桂糖中裹沾享用。

食材：
全麦面粉 1 杯
牛奶 1 杯
鸡蛋 2 个
盐 1/4 茶匙
黄油，用于平底锅
你喜欢的馅料（如水果、奶油、巧克力等）

步骤：
在一个大碗中，将面粉、牛奶、鸡蛋和盐搅拌均匀，直至面糊光滑细腻。
在平底锅中融化一些黄油，然后倒入约 1/4 杯面糊，迅速转动平底锅，使面糊均匀地铺满底部。
煎 1-2 分钟，或直至边缘呈金黄色，然后翻面再煎 1 分钟。
在可丽饼上放入你喜欢的馅料，然后卷起或折叠享用。

食材：
香蕉 3 根，切成斜薄片
天妇罗粉 1 杯
水 1/2 杯
植物油，用于油炸
肉桂糖 1/2 杯，用于裹沾

步骤：
在一个大碗中，将天妇罗粉和水混合成糊状。
将香蕉片放入面糊中，均匀裹上。
在热油中将香蕉片炸至金黄色酥脆，大约 2-3 分钟。
沥干油，然后在肉桂糖中裹沾享用。

食材：
糯米粉 1 杯
水 1/2 杯
砂糖 1/4 杯
玉米淀粉，用于防粘

步骤：
在一个耐热碗中，将糯米粉、水和砂糖混合均匀。
将碗放入微波炉，高火加热 1 分钟，然后取出搅拌。
重复加热并搅拌，直至面团成型并拉伸时呈现透明状。
将面团倒在撒有玉米淀粉的平面上，揉成光滑的面团。
将面团分成小块，然后根据需要塑形。

食材：
刨冰机
冰块
你喜欢的口味糖浆或水果

2024-12-24

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