酥脆可口的炸排骨小吃秘方268

如果您正在寻找一种美味且满足感十足的小吃，那么炸排骨绝对是您的不二之选。这道经典的美食外酥内嫩，每一口都能让您唇齿留香。以下是一份详细的配方，将指导您制作出完美的炸排骨小吃。

配料：排骨：
* 1 磅无骨排骨
* 盐和黑胡椒粉调味
面包屑混合物：
* 1 杯全麦面粉
* 1 杯面包屑
* 1/2 杯玉米淀粉
* 1 汤匙大蒜粉
* 1 汤匙洋葱粉
* 1 茶匙干牛至
* 1/2 茶匙盐
* 1/4 茶匙黑胡椒粉
其他：
* 2 杯蔬菜油，用于油炸
* 蘸酱（例如番茄酱、芥末酱或蛋黄酱）

说明：准备排骨：
1. 将排骨切成 1 英寸大小的块。
2. 将盐和黑胡椒粉撒在排骨上，调味。
制作面包屑混合物：
1. 在一个宽敞的碗中，将全麦面粉、面包屑、玉米淀粉、大蒜粉、洋葱粉、牛至、盐和黑胡椒粉混合在一起。
裹上面包屑：
1. 将排骨块放入面包屑混合物中，确保均匀裹上。
2. 轻拍排骨以去除多余的面包屑。
油炸：
1. 在一个大煎锅或油炸锅中加热蔬菜油至 375°F (190°C)。
2. 小心将裹上面包屑的排骨块放入热油中。
3. 油炸 5-7 分钟，或直至排骨呈金黄色且酥脆。
4. 使用漏勺将炸好的排骨捞出，沥干油脂。
享用：
1. 将炸排骨趁热食用，搭配您最喜欢的蘸酱。
2. 这道美味小吃非常适合聚会、小吃或作为主菜的配菜。

提示：* 为了获得更酥脆的效果，可以将裹上面包屑的排骨在油炸之前冷藏 30 分钟。
* 如果您没有面包屑，可以使用研磨好的玉米片或饼干屑。
* 您可以根据自己的喜好调整面包屑混合物中的香草和香料。
* 搭配不同的蘸酱，可以为您的炸排骨增添风味。
* 这些炸排骨可以提前制作好，并在食用前重新加热。

2024-12-25

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