日本小吃大师：自制正宗烧饼的终极指南295

欢迎来到日本小吃殿堂，我们将带你踏上自制烧饼的美味之旅！烧饼是一种广受喜爱的日本点心，以其酥脆的外皮和咸味馅料而闻名。现在就穿上你的围裙，准备好亲手制作这些令人垂涎欲滴的美味小吃吧！

食材清单

面团：

2 又 1/2 杯高筋面粉
1 茶匙盐
1/2 杯温水
1 汤匙植物油

馅料：

1/2 杯猪肉末
1/2 杯卷心菜丝
1/4 杯洋葱末
1 汤匙酱油
1 茶匙蚝油
1/2 茶匙芝麻油
1/4 茶匙黑胡椒粉

制作步骤

制作面团：

在大碗中，将面粉和盐混合。慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成面团。加入植物油，继续揉捏直至面团光滑有弹性，约 10 分钟。

将面团放入涂有油的碗中，盖上保鲜膜。放置在温暖的地方发酵 1 小时，或直至面团体积增加一倍。

制作馅料：

在另一碗中，将猪肉末、卷心菜丝、洋葱末、酱油、蚝油、芝麻油和黑胡椒粉混合。搅拌均匀，使其入味。

包烧饼：

将面团分成 12 等份，并擀成圆形薄片。在每个圆形薄片上放上大约 1 汤匙馅料。将面皮边缘折起，捏紧边缘形成一个包子状。

将包好的烧饼放入铺有烘焙纸的烤盘中。在每个烧饼表面刷上一点水，撒上少许芝麻。

烘焙：

将烤箱预热至 200°C (400°F)。将盛有烧饼的烤盘放入烤箱中，烘焙 20-25 分钟，或直至烧饼变成金黄色。

享受美味

恭喜你，你已经自制出了美味的日本烧饼！趁热食用，享受其酥脆的外皮和咸味馅料的完美结合。无论是作为开胃菜、小吃还是正餐，烧饼都是一道让人垂涎欲滴的日式美食，一定会给你的味蕾带来惊喜。

所以，带上你的家人和朋友，沉浸在自制烧饼的美味世界中吧。让我们一起探索日本小吃的美好，享受烹饪的乐趣！

2024-12-25

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