直播爆款小吃秘方大公开，轻松解锁人气零食！236

在当今快节奏的生活中，小吃已成为我们必不可少的能量补给。而直播小吃的兴起，更是为美食爱好者们带来了无限的欢乐与商机。为了满足大家的味蕾，我们特地整理了一份直播小吃配方目录，让你轻松上手，做出人气爆棚的美味小吃，为你的直播事业锦上添花。

秘制麻辣小龙虾

作为直播界的扛把子，小龙虾自然是少不了的。我们的秘制麻辣配方，让你在家也能轻松做出媲美饭店的美味小龙虾。材料：
* 小龙虾 2斤
* 花椒 10g
* 干辣椒 5根
* 八角 2个
* 香叶 3片
* 桂皮 1块
* 生姜 1块
* 大蒜 5瓣
* 豆瓣酱 2勺
* 辣椒酱 1勺
* 料酒 2勺
* 白糖 1勺
* 盐适量
做法：
1. 龙虾洗净，剪去虾头、虾须和虾脚。
2. 锅中加入适量油，放入花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮翻炒出香。
3. 加入生姜和大蒜爆香，再加入豆瓣酱和辣椒酱炒出红油。
4. 倒入小龙虾翻炒均匀，加入料酒、白糖和盐调味。
5. 加入适量水，盖上锅盖煮沸后转小火焖煮 20 分钟即可。

金黄酥脆炸鸡块

炸鸡块是直播必备的小吃，外酥里嫩的口感让人欲罢不能。我们的配方让你轻松做出媲美肯德基的美味炸鸡块。材料：
* 鸡胸肉 500g
* 地瓜粉 100g
* 鸡蛋 1个
* 盐适量
* 黑胡椒粉适量
* 面包糠 100g
做法：
1. 鸡胸肉切块，加入盐和黑胡椒粉腌制 15 分钟。
2. 在碗中放入地瓜粉、鸡蛋和适量水，搅拌成糊状。
3. 将鸡块依次裹上糊状物，再裹上面包糠。
4. 锅中加入适量油，热至 180 度。
5. 将鸡块放入油中炸至金黄酥脆即可捞出。

香辣烤串

香辣烤串是夜宵界的不二之选。我们的配方让你在家也能做出媲美大排档的美味烤串。材料：
* 羊肉串 10串
* 牛肉串 10串
* 鸡肉串 10串
* 辣椒粉 1勺
* 孜然粉 1勺
* 盐适量
做法：
1. 将羊肉串、牛肉串和鸡肉串用盐腌制 30 分钟。
2. 在碗中放入辣椒粉、孜然粉和适量盐，搅拌均匀。
3. 将腌制好的肉串撒上调料，静置 15 分钟。
4. 将肉串放入烤箱，200 度烤制 15-20 分钟即可。

诱人爆浆芝士丸子

爆浆芝士丸子是直播小吃的新宠，一口咬下去，满满的芝士溢出，让人欲罢不能。材料：
* 马苏里拉奶酪 200g
* 糯米粉 100g
* 黑芝麻适量
* 面包糠适量
做法：
1. 马苏里拉奶酪切成小块。
2. 在碗中放入糯米粉和水，搅拌成团。
3. 将奶酪块包裹在糯米团中，搓成丸子。
4. 将黑芝麻和面包糠分别放入两个盘中。
5. 将丸子先滚上黑芝麻，再滚上面包糠。
6. 锅中加入适量油，热至 180 度。
7. 将丸子放入油中炸至金黄酥脆即可捞出。

网红脏脏包

脏脏包是社交媒体上的红人，它的独特外观和口感深受年轻人的喜爱。材料：
* 面包粉 250g
* 奶粉 20g
* 白砂糖 30g
* 酵母粉 3g
* 水 120ml
* 黄油 20g
* 巧克力酱适量
* 奥利奥碎适量
做法：
1. 在碗中放入面包粉、奶粉、白砂糖和酵母粉，搅拌均匀。
2. 逐渐加入水，揉成光滑的面团。
3. 加入黄油继续揉，揉至面团可以拉出薄膜。
4. 将面团放入温暖处发酵至两倍大。
5. 将发酵好的面团排气，分成小剂子。
6. 将小剂子擀成圆形，放入巧克力酱，再将边缘捏紧。
7. 将面包放入烤箱，180 度烤制 15 分钟。
8. 趁热将面包沾上奥利奥碎即可。