掌握必备小吃配方：打造美味零食帝国345

在小吃培训配方直播中，我们揭开制作美味且令人垂涎的小吃的秘密。从酥脆的薯条到香甜的糕点，这里有一系列食谱，让您踏上烹饪冒险之旅，成为一名小吃专家。

1. 酥脆炸薯条

配料：

- 3个大土豆，去皮切块

- 植物油，用于油炸

- 盐和胡椒粉调味

步骤：

1. 将土豆块浸泡在冷水中至少30分钟。

2. 将水沥干，用干净的毛巾擦干土豆。

3. 在大锅或油炸锅中加热植物油至350°F (175°C)。

4. 分批放入土豆块，炸至金黄色和酥脆，约5-7分钟。

5. 将薯条捞出，沥干油脂。用盐和胡椒粉调味，趁热食用。

2. 香甜洋葱圈

配料：

- 1个大洋葱，切成1/2英寸的圆圈

- 1杯面粉

- 1 teaspoon baking powder

- 1/2 teaspoon baking soda

- 1/2 teaspoon salt

- 1/2 teaspoon garlic powder

- 1/2 teaspoon onion powder

- 1 cup milk

- 1大鸡蛋，打散

- 植物油，用于油炸

步骤：

1. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打、盐、大蒜粉和洋葱粉搅拌均匀。

2. 在一个单独的碗中，将牛奶和鸡蛋搅拌在一起。

3. 逐渐将湿材料加入干材料中，搅拌至刚好混合。

4. 将洋葱圈浸入面糊中，确保完全覆盖。

5. 在大锅或油炸锅中加热植物油至375°F (190°C)。

6. 分批放入洋葱圈，炸至金黄色和酥脆，约3-4分钟。

7. 将洋葱圈捞出，沥干油脂。趁热食用。

3. 绵软巧克力曲奇

配料：

- 1杯(2根)无盐黄油，软化

- 3/4杯白糖

- 3/4杯红糖

- 1大鸡蛋

- 2 1/4杯通用面粉

- 1 teaspoon baking soda

- 1/2 teaspoon salt

- 1 cup chocolate chips

步骤：

1. 在一个大的搅拌碗中，将黄油、白糖和红糖打至奶油状和蓬松。

2. 加入鸡蛋，继续搅拌直至混合均匀。

3. 在一个单独的碗中，将面粉、小苏打和盐搅拌均匀。

4. 逐渐将干材料加入湿材料中，搅拌直至刚好混合。

5. 加入巧克力片，搅拌均匀。

6. 将面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏至少30分钟。

7. 预热烤箱至375°F (190°C)。

8. 在铺有羊皮纸的烤盘上，用冰激凌勺球挖取面团，间隔2英寸。

9. 烘烤10-12分钟，或直至边缘呈金黄色，中心呈软糯状。

10. 从烤箱中取出，在烤盘上冷却几分钟，然后转移到架子上完全冷却。

4. 浓郁奶酪爆米花

配料：

- 1/2杯爆米花核

- 3汤匙植物油

- 1/2杯切碎的黄油

- 1/2杯磨碎的帕尔马干酪

- 1/4杯磨碎的切达干酪

- 盐和新鲜研磨的黑胡椒调味

步骤：

1. 在一个大锅或爆米花机中，将爆米花核和植物油加热，直至爆裂结束。

2. 在一个大的搅拌碗中，将爆米花、黄油、帕尔马干酪和切达干酪搅拌均匀。

3. 用盐和黑胡椒调味，趁热食用。

5. 清爽西瓜冰沙

配料：

- 4杯无籽西瓜，切成块

- 1杯冰

- 1/4杯柠檬汁

- 可选：1汤匙蜂蜜或枫糖浆

步骤：

1. 将西瓜、冰和柠檬汁放入搅拌机中。

2. 可选：如果需要，加入蜂蜜或枫糖浆以增加甜味。

3. 搅拌直至顺滑，没有结块。

4. 倒入杯子中享用。

2024-12-28

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