品味东莞的甜蜜：不容错过的 8 道自制小吃配方336

东莞，一座美食荟萃的城市，以其独特的甜品小吃而闻名。从软糯醇香的汤圆到酥脆香甜的油角，东莞的美食总能让人流连忘返。现在，您可以在家中重现这些令人垂涎的美味，用我们的 8 道自制东莞甜品小吃配方开启一场味蕾之旅。

1. 艾叶汤圆

艾草的清香和汤圆的软糯完美融合，是东莞不可错过的传统小吃。将艾草叶捣碎并揉入糯米粉中，制成香气扑鼻的艾草皮。再用香甜的芝麻花生馅料填满，煮至软糯即可。

2. 萝卜糕

萝卜糕在东莞街头随处可见，是当地人的早餐首选。将白萝卜切丝，与粘米粉、腊肉、虾米等配料混合，蒸制成香喷喷的萝卜糕。口感软糯，萝卜的清甜与腊味的咸香相得益彰。

3. 豆花

东莞豆花以其嫩滑顺口而著称。用石膏粉点缀豆浆，制成软嫩的豆花。搭配秘制的姜葱酱汁和香菜，入口即化，令人回味无穷。

4. 油角

油角是东莞过年的必备小吃，又称角仔。将糯米粉和黄糖制成金黄酥脆的外皮，包裹着香甜可口的绿豆蓉馅料。一口咬下，酥脆外皮与软糯内馅的完美碰撞，让人大呼过瘾。

5. 马蹄糕

马蹄糕是东莞夏季清凉消暑的甜品。用马蹄粉和糖浆制成透明晶莹的糕体，上面铺满爽脆的马蹄粒。口感软弹，甜而不腻，是夏日解暑的最佳选择。

6. 姜撞奶

姜撞奶是东莞的一道特色甜汤。用姜汁和牛奶共同加热，在下锅后立即撞香。姜汁的辛辣与牛奶的香甜融合得恰到好处，口感滑嫩，令人赞不绝口。

7. 煎堆

煎堆是东莞过年过节常见的油炸甜品。将糯米粉和糖浆制成外皮，包裹着豆沙或芝麻馅料。经过油炸后，煎堆呈现出金黄酥脆的外观，一口咬下，酥脆的外皮配上香甜的内馅，让人欲罢不能。

8. 碌堆

碌堆又称麻团，是东莞传统小吃中不可缺少的甜品。将糯米粉和糖浆制成外皮，包裹着香甜的豆沙馅料。经过滚油炸制，碌堆呈现出金黄饱满的外观，咬一口，外酥里软，香甜可口，令人回味无穷。

2024-11-12

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