肯德基小吃复制配方：在家品尝经典风味144

肯德基是全球知名的快餐连锁店，以其美味酥脆的炸鸡和一系列令人垂涎的小吃而闻名。现在，您可以通过这些复制配方，在舒适的家中重现您最喜爱的肯德基小吃。

原味薄饼卷

配料：
2 杯全麦面粉，加上更多用于撒粉
1/2 茶匙盐
1/4 茶匙小苏打
1/3-1/2 杯温水
2 汤匙植物油

说明：1. 将面粉、盐和小苏打放入一个大碗中。
2. 逐渐加入温水，一边搅拌直至形成面团。
3. 在面团上涂抹植物油并揉 5-7 分钟直至光滑有弹性。
4. 将面团分成 12 等份，并将其擀成薄饼状。
5. 在平底锅或烤箱中加热薄饼，每面约 1 分钟，直至金黄色。

芝士棒

配料：
1 杯切达干酪，切成小方块
1/3 杯面粉
1/2 杯面包屑
1 个鸡蛋，打散
植物油，用于煎炸

说明：1. 将切达干酪方块放入冰箱冷藏 30 分钟。
2. 将面粉、面包屑和鸡蛋分别放入三个浅碗中。
3. 将冷藏过的切达干酪方块先裹上面粉，然后是鸡蛋，最后裹上面包屑。
4. 在油炸锅或深锅中加热植物油。
5. 将芝士棒放入热油中，煎炸约 1-2 分钟，直至金黄色。

爆米花鸡

配料：
1 磅无骨无皮鸡胸肉，切成一口大小
1 杯面粉
1/4 杯玉米淀粉
1 茶匙盐
1/2 茶匙黑胡椒粉
1/2 杯牛奶
1/2 杯鸡蛋，打散
植物油，用于煎炸

说明：1. 将鸡肉放入一个大碗中。
2. 在另一个碗中，将面粉、玉米淀粉、盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
3. 在一个单独的碗中，将牛奶和鸡蛋搅拌均匀。
4. 将鸡肉放入面粉混合物中，然后放入牛奶/鸡蛋混合物中，再放入面粉混合物中。
5. 在油炸锅或深锅中加热植物油。
6. 将鸡肉放入热油中，煎炸约 2-3 分钟，直至金黄色。

土豆泥球

配料：
2 磅煮熟的土豆，捣碎
1/2 杯牛奶
1/4 杯黄油
1/4 杯切达干酪，磨碎
1 个鸡蛋，打散
1 杯面包屑
植物油，用于煎炸

说明：1. 将土豆泥、牛奶、黄油、切达干酪和鸡蛋放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 将混合物塑造成 12 个球。
3. 将面包屑倒入一个浅碗中，将土豆泥球裹上面包屑。
4. 在油炸锅或深锅中加热植物油。
5. 将土豆泥球放入热油中，煎炸约 2-3 分钟，直至金黄色。

辣味鸡腿

配料：
1 磅无骨无皮鸡腿
1 杯面粉
1/4 杯辣椒粉
1/4 杯烟熏红辣椒粉
1 茶匙盐
1/2 茶匙黑胡椒粉
1 杯酪乳
植物油，用于煎炸

说明：1. 将鸡腿放入一个大碗中。
2. 在一个单独的碗中，将面粉、辣椒粉、烟熏红辣椒粉、盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
3. 将鸡腿放入酪乳中浸泡 15-30 分钟。
4. 从酪乳中取出鸡腿，沥干。
5. 将鸡腿放入面粉混合物中，充分包裹。
6. 在油炸锅或深锅中加热植物油。
7. 将鸡腿放入热油中，煎炸约 4-5 分钟，直至金黄色且内部熟透。

2024-11-12

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