粥中香：小吃街粥配方大集合371

在热闹繁华的小吃街，香气扑鼻的粥品总是令人难以抗拒。从绵密软糯的鹹粥，到鲜香浓郁的甜粥，各种粥品满足着不同的味蕾。今天，我们就深入小吃街的巷弄，搜罗出15款人气爆棚的粥配方，让你在家也能轻松烹调出美味可口的粥品。

鹹粥篇

1. 皮蛋瘦肉粥

皮蛋的独特风味与瘦肉的鲜香交织，浓郁可口。加入香菜和姜丝，更添层次感。

2. 生滾牛肉粥

牛肉薄片在滚烫的粥水中烫熟，鲜嫩无比。搭配爽脆的葱花和香菜，滋味鲜美。

3. 鹹蛋黄肉鬆粥

鹹蛋黄的沙沙口感和肉鬆的鹹香味，让粥品瞬间升级。加入紫菜和芝麻，增添鲜味和香气。

4. 魚片粥

新鮮的魚片嫩滑爽口，在粥中煮得恰到好处。搭配薑絲和香油，滋味鲜美。

5. 廣東艇仔粥

集結各種海鮮和配料的豪華粥品。有鮮蝦、魚丸、花枝、花生、油條等，鮮甜美味。

甜粥篇

1. 南瓜粥

金黃色的南瓜粥香甜軟糯，加入桂花蜜或冰糖，甜而不腻。

2. 紅豆粥

紅豆顆粒飽滿，煮至綿密軟爛。搭配紅糖或冰糖，甜而不膩，暖心暖胃。

3. 綠豆粥

綠豆清凉解暑，煮成粥後口感綿密。加入百合或蓮子，增添營養和風味。

4. 八寶粥

紅棗、蓮子、桂圓、白果等八種食材熬煮成香甜可口的粥品。甜而不膩，滋補養生。

5. 紫薯粥

紫薯富含花青素，煮成粥後呈現美麗的紫色。加入麥片或堅果，營養豐富。

特殊粥品

1. 枸杞山藥粥

枸杞滋補眼睛，山藥健脾養胃。兩者搭配熬煮成粥，滋補養生。

2. 燕麥粥

燕麥富含膳食纖維，煮成粥後口感軟糯。加入堅果、水果或蜂蜜，營養滿分。

3. 芝麻糊

芝麻糊香氣濃郁，口感綿密。加入糖或花生碎，甜而不膩，老少皆宜。

4. 桂花粥

桂花清香宜人，加入粥中煮沸。清甜的桂花香氣撲鼻，令人心曠神怡。

5. 紫米粥

紫米富含花青素，煮成粥後呈現誘人的紫色。加入紅豆或桂圓，香甜可口。

小吃街上的粥品，風味多變，各有特色。下次到小吃街，不妨點上幾碗粥品，享受美味的同時，也能體驗到小吃街的獨特魅力。而透過這些粥品配方，你也能在家輕鬆製作出令人垂涎欲滴的粥品，為家人和自己帶來健康和美味。

2025-01-05

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