低脂美味：瘦肉丸小吃食谱86

引言

说到小吃，很多人会想到高热量、高脂肪的食物。但事实并非如此！您可以制作出既美味又健康的营养小吃。瘦肉丸正是这样的选择，它热量低，蛋白质丰富，并且味道鲜美。

食材* 500 克精瘦牛肉末
* 1/2 杯燕麦片
* 1/4 杯洋葱末
* 1 瓣大蒜，压碎
* 1/4 杯面包屑
* 1 个鸡蛋，打散
* 1 茶匙盐
* 1/2 茶匙黑胡椒粉

步骤1. 在一个大碗中，将牛肉末、燕麦片、洋葱末、大蒜、面包屑、鸡蛋、盐和黑胡椒粉混合在一起。
2. 用手将所有食材彻底混合均匀。
3. 用手将肉末团成1英寸的小球。
4. 将瘦肉丸放在铺有烘焙纸的烤盘上。
5. 在预热至 400 华氏度（200 摄氏度）的烤箱中烘烤 15-20 分钟，或直到瘦肉丸熟透，内部温度达到 160 华氏度（71 摄氏度）。

沾酱

您可以根据自己的喜好制作各种沾酱。以下是两种流行的选择：* 番茄酱：将 1/2 杯番茄酱、1/4 茶匙洋葱粉和 1/8 茶匙大蒜粉混合。
* 酸奶油：将 1 杯酸奶油、1/4 杯切碎的黄瓜和 1 汤匙莳萝混合。

营养信息

一份瘦肉丸（约 3 个）包含以下营养信息：* 热量：150
* 脂肪：5 克
* 饱和脂肪：2 克
* 胆固醇：60 毫克
* 钠：500 毫克
* 碳水化合物：10 克
* 蛋白质：20 克

小贴士* 您可以使用火鸡末或鸡肉末代替牛肉末。
* 为了增加风味，可以添加 1/4 杯 Parmesan 奶酪或 1/4 杯切碎的香菜。
* 如果您没有燕麦片，可以用 1/2 杯糙米或藜麦代替。
* 这些瘦肉丸可以提前做好并冷藏 3 天。再次食用前，请重新加热至完全加热。

结论

这些瘦肉丸小吃既美味又营养，是您下次感到饥饿时的完美选择。它们制作简单，为您提供满足感，并让您感觉良好。别再犹豫了，今天就开始制作这些健康的小吃吧！

2025-01-06

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