自制美味: 香甜软糯的牛奶麻薯365

欢迎进入甜品爱好者的天堂！今天，我们将踏上制作美味牛奶麻薯的旅程。这些软糯可口的麻薯球不仅简单易做，而且一定会讨好你的味蕾。准备好享受一场甜蜜盛宴了吗？

食材清单：麻薯皮：

糯米粉：100 克
牛奶：120 毫升（温热）
糖：30 克
玉米淀粉：适量（用于防粘）

牛奶馅：

牛奶：150 毫升
糖：20 克
玉米淀粉：15 克

制作步骤：

麻薯皮：

在一个大碗中，将糯米粉和牛奶混合。揉成光滑的面团。如果面团太干，可以少量添加牛奶；如果太湿，可以少量添加糯米粉。
将面团分成小块，每个约 20 克。用保鲜膜盖住，防止变干。

牛奶馅：

在一个小锅中，将牛奶、糖和玉米淀粉混合。用中火加热，不断搅拌，直到混合物变稠并开始起泡。
将锅从火上移开，继续搅拌，直至酱汁冷却。

组装麻薯：

将一个麻薯球压扁成一个薄圆盘。
在圆盘中央放一勺牛奶馅。
将圆盘边缘向上折叠，包裹住馅料，形成一个球。
如有必要，用玉米淀粉防粘。

烹调：

在沸水中烹煮麻薯球，直到它们浮上来，约 2-3 分钟。捞出沥干。

温馨提示：
确保牛奶是温热的，这样可以帮助糯米粉更好地融合。
将面团揉至光滑非常重要，这样麻薯球才会软糯。
根据自己的喜好调整糖的用量。
牛奶馅可以提前制作并冷藏，使用前再加热。
这些牛奶麻薯球非常适合搭配红豆沙、芝麻馅或水果酱。

好了，现在你已经掌握了制作软糯可口的牛奶麻薯的秘诀。是时候用这些美味的甜点犒劳自己和你的亲朋好友了。享受制作和品尝的过程吧！

2025-01-06

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