广西小吃配料配方大全，让你在家也能做出地道广西味222

广西作为美食天堂，拥有丰富的传统小吃，每一款都令人垂涎欲滴。为了满足广大美食爱好者的需求，我们为大家搜集了广西小吃配料的详细配方，让你足不出户也能做出正宗的广西风味。

螺狮粉

配料：

* 米粉 150g
* 螺丝粉汤底 1包
* 酸笋 50g
* 酸豆角 50g
* 木耳 25g
* 花生 25g
* 腐竹 25g
* 鹌鹑蛋 4个
* 油炸腐皮 1张
* 辣椒油 适量
* 米醋 适量

做法：

1. 将米粉煮熟，捞出沥干。
2. 将螺蛳粉汤底兑水煮沸。
3. 将酸笋、酸豆角、木耳、花生、腐竹和鹌鹑蛋放入锅中煮熟。
4. 加入米粉和油炸腐皮，煮至汤汁入味。
5. 淋上辣椒油和米醋，即可食用。

老友粉

配料：

* 米粉 150g
* 牛骨汤 500ml
* 酸笋 50g
* 豆豉 25g
* 辣椒粉 1汤匙
* 花生碎 25g
* 薄荷叶 适量
* 酸豆角 适量

做法：

1. 将米粉煮熟，捞出沥干。
2. 将牛骨汤放入锅中煮沸。
3. 加入酸笋、豆豉、辣椒粉和花生碎，煮至汤汁入味。
4. 加入米粉，煮至汤汁裹住米粉。
5. 盛入碗中，撒上薄荷叶和酸豆角，即可食用。

米粉肉

配料：

* 米粉 100g
* 猪肉 50g
* 生菜 2片
* 番茄 1个
* 黄瓜 1根
* 香菜 适量
* 花生碎 适量
* 葱油 适量

做法：

1. 将米粉煮熟，捞出沥干。
2. 将猪肉切成薄片，腌制片刻。
3. 将番茄和黄瓜切片。
4. 炒锅烧热，倒入葱油，爆香猪肉。
5. 加入米粉翻炒，加入番茄和黄瓜翻炒均匀。
6. 盛入碗中，摆上生菜和香菜，撒上花生碎，即可食用。

酸嘢

配料：

* 蔬菜或水果（如萝卜、青芒果、黄瓜）
* 盐 适量
* 糖 适量
* 米醋 适量
* 水 适量

做法：

1. 将蔬菜或水果洗净切块。
2. 将盐、糖、米醋和水混合成料汁。
3. 将蔬菜或水果放入料汁中，腌制1-2天即可食用。

酿豆腐

配料：

* 豆腐 4块
* 猪肉馅 100g
* 香菇 50g
* 虾米 25g
* 葱 1根
* 姜 1片
* 蚝油 1汤匙
* 生抽 1汤匙
* 糖 1茶匙
* 胡椒粉 适量

做法：

1. 将豆腐切成4块，中间挖空。
2. 将香菇和虾米泡发，切碎。
3. 将猪肉馅、香菇、虾米、葱、姜、蚝油、生抽、糖和胡椒粉混合搅拌成馅料。
4. 将馅料填入豆腐块中。
5. 蒸锅烧水，放入豆腐块，蒸煮15分钟即可食用。
以上只是广西小吃配料配方大全中的部分内容，还有更多美味的小吃配方等你来探索。赶紧动手尝试，在家也能享受正宗的广西风味吧！

2025-01-07

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