土豆小吃：令人垂涎欲滴的创意美食263

土豆是我们日常生活中不可或缺的蔬菜，它们可塑性强，可用于多种美味佳肴。从酥脆的薯条到奶油般的土豆泥，土豆始终是明星食材。

如果您正在寻找创新且令人满意的土豆小吃来满足您的味蕾，那么您来对地方了。以下食谱汇集了从传统经典到现代创新的一切，让您大饱口福。

土豆泥芝士球
2 磅土豆，去皮煮熟，压成泥
1 杯切达干酪，磨碎
1/2 杯帕尔马干酪，磨碎
1/4 杯面包屑
1/4 杯葱，切碎
1 瓣大蒜，切碎
1 个鸡蛋
盐和胡椒，根据口味


将土豆泥、切达干酪、帕尔马干酪、面包屑、葱、大蒜、鸡蛋、盐和胡椒放入一个大碗中，混合均匀。
将混合物冷藏至少 30 分钟。
用湿手将混合物卷成 1 英寸的球。
在 350°F (175°C) 的烤箱中烘烤 15-20 分钟，或烤至金黄色和酥脆。

蒜香土豆楔
3 磅土豆，切成楔形
1/4 杯橄榄油
2 瓣大蒜，切碎
1 茶匙盐
1/2 茶匙黑胡椒
可选：1/4 杯帕尔马干酪，磨碎


将土豆楔放在烤盘上。
在一个小碗中，将橄榄油、大蒜、盐和胡椒混合在一起。
将橄榄油混合物倒在土豆楔上，确保均匀覆盖。
在 400°F (200°C) 的烤箱中烘烤 20-25 分钟，或烤至土豆变软且边缘呈金黄色。
撒上帕尔马干酪，如有需要。

土豆松饼
1 磅土豆，去皮煮熟，沥干
1/2 杯全麦粉
1/4 杯切达干酪，磨碎
1/4 杯洋葱，切碎
1 瓣大蒜，切碎
1 个鸡蛋
1/4 杯牛奶
盐和胡椒，根据口味


将土豆捣碎，放入一个大碗中。
加入全麦粉、切达干酪、洋葱、大蒜、鸡蛋、牛奶、盐和胡椒，混合均匀。
将混合物倒入松饼模中，填满约 2/3。
在 375°F (190°C) 的烤箱中烘烤 20-25 分钟，或烤至松饼呈金黄色并插入牙签后即可轻松取出。

土豆煎饼
2 磅土豆，去皮擦碎
1/2 杯洋葱，切碎
1 瓣大蒜，切碎
1 个鸡蛋
1/4 杯全麦粉
盐和胡椒，根据口味


将擦碎的土豆放入一个干净的布上，然后挤出多余的水分。
将土豆、洋葱、大蒜、鸡蛋、全麦粉、盐和胡椒放入一个大碗中，混合均匀。
在煎锅中加热少许油。
用 1/4 杯的量舀出土豆混合物，然后在煎锅中摊平成煎饼状。
在每面煎 2-3 分钟，或煎至金黄色和酥脆。

土豆千层面
1 磅土豆，去皮切片
1 磅绞牛肉
1 洋葱，切碎
2 瓣大蒜，切碎
1 罐（15 盎司）番茄酱
1 罐（15 盎司）意大利式番茄碎
1 杯切达干酪，磨碎
1/2 杯帕尔马干酪，磨碎
盐和胡椒，根据口味


在一个煎锅中，用中火将绞牛肉、洋葱和大蒜炒至牛肉变熟。
加入番茄酱、意大利式番茄碎、盐和胡椒调味，煮沸。
减少热量，炖煮 15-20 分钟，或酱汁变稠。
在一个 9x13 英寸的烤盘上交替分层土豆、酱汁和奶酪，从土豆层开始。
在 375°F (190°C) 的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或烤至土豆变软且奶酪融化。

这些土豆食谱必定会为您的餐桌增添乐趣和风味。从诱人的土豆泥芝士球到令人垂涎的土豆千层面，我们为您提供了多种选择，让您可以尽情享受土豆的美味。

2025-01-08

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