令人垂涎欲滴的创意烧烤小吃，点亮你的夏日聚会267

在炎炎夏日，没有什么比一场充满欢声笑语的烧烤盛宴更令人期待的了。除了必不可少的牛排、汉堡和热狗，何不增添一些创意小吃，让你的聚会更上一层楼？以下是 15 种令人垂涎欲滴的烧烤小吃配方，一定会让你的宾客赞不绝口。

1. 烤青椒玉米粒莎莎酱

这种色彩缤纷的莎莎酱融合了烤青椒、玉米粒、洋葱和香菜的鲜美。它既清爽提神，又充满魅力，非常适合搭配玉米片或椒盐脆饼。

材料：

2 个中型青椒
1 杯玉米粒（新鲜或冷冻）
1/2 个洋葱，切碎
1/2 杯香菜，切碎
1/4 杯柠檬汁
2 汤匙橄榄油
盐和胡椒粉调味

做法：

将青椒对半切开，去除籽和茎。
在烧烤架上刷上油，用中高温烤青椒，直至皮变黑且起泡。
将烤好的青椒放入碗中，盖上盖子闷 15 分钟。然后剥去烤焦的皮。
将青椒、玉米粒、洋葱、香菜、柠檬汁和橄榄油混合在一个大碗中。
用盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可食用。

2. 烤菠萝芒果莎莎酱

为你的烧烤增添一丝热带风情，不妨试试这款甜美的菠萝芒果莎莎酱。它由烤菠萝、芒果、洋葱、香菜和辣椒制成，既清凉又果味十足。

材料：

1 个小菠萝，去皮去核
1 个芒果，去皮去核
1/2 个洋葱，切碎
1/2 杯香菜，切碎
1 个辣椒，切碎（可选）
1/4 杯柠檬汁
2 汤匙橄榄油
盐和胡椒粉调味

做法：

将菠萝和芒果切成小块。
在烧烤架上刷上油，用中高温烤菠萝和芒果，直至略微焦黄。
将烤好的菠萝和芒果放入碗中，加入洋葱、香菜、辣椒（可选）、柠檬汁和橄榄油。
用盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可食用。

3. 培根包裹日期和奶酪

这款咸甜小吃无疑会成为你聚会的明星。将柔滑的奶酪、甜美的枣子和酥脆的培根组合在一起，每一口都令人欲罢不能。

材料：

12 个去核枣
12 片奶酪（如切达奶酪、瑞士奶酪或蓝纹奶酪）
12 片培根

做法：

将每颗枣包裹在一片奶酪中。
用培根包裹奶酪包裹的枣。
将培根包裹枣放在烧烤架上刷上油的烤盘上。
用中高温烧烤，直至培根酥脆，枣变软，约 10-15 分钟。

4. 培根包裹烧烤虾

对于海鲜爱好者来说，这款培根包裹烧烤虾绝对不能错过。用香料调味的虾包裹在酥脆的培根中，每一口都是咸鲜美味。

材料：

1 磅大虾，去壳去肠
12 片培根
2 汤匙橄榄油
1 茶匙盐
1/2 茶匙黑胡椒粉

做法：

将虾放在一个大碗中，加入橄榄油、盐和胡椒粉。搅拌均匀，腌制 15 分钟。
将每只虾包裹在一片培根中。
将培根包裹虾放在烧烤架上刷上油的烤盘上。
用中高温烧烤，直至虾煮熟且呈粉红色，培根酥脆，约 3-4 分钟每面。

5. 玉米饼棒

如果你正在寻找一种既美味又容易制作的小吃，不妨试试这些玉米饼棒。将玉米粒、奶酪、辣椒和洋葱混合在一起，然后包裹在玉米饼皮中，烧烤至金黄色。

材料：

1 罐（15 盎司）玉米粒，沥干
1 杯切达奶酪
1/2 个辣椒，切碎
1/4 个洋葱，切碎
1/4 杯香菜，切碎
8 个玉米饼皮

做法：

将玉米粒、奶酪、辣椒、洋葱和香菜混合在一个大碗中。
将约 1/4 杯玉米粒混合物放在每个玉米饼皮中央。
将玉米饼皮卷起，用牙签固定。
将玉米饼棒放在烧烤架上刷上油的烤盘上。
用中高温烧烤，直至玉米饼金黄色且馅料加热，约 5-7 分钟每面。

6. 炙烤芦笋

这款简单而美味的配菜非常适合炎热的夏日。用橄榄油、盐和胡椒粉调味的芦笋在烧烤架上炙烤至嫩脆。

材料：

1 磅芦笋
2 汤匙橄榄油
盐和胡椒粉调味
柠檬片（可选）

做法：

将芦笋切掉末端约 1 英寸。
在一个大碗中，将芦笋与橄榄油、盐和胡椒粉混合均匀。
将芦笋放在烧烤架上刷上油的烤盘上。
用中高温烧烤，直至芦笋变嫩脆，约 3-4 分钟每面。
食用前挤上柠檬汁（可选）。

7. 蜂蜜芥末鸡翅

这些蜂蜜芥末鸡翅是任何烧烤盛宴的必备品。鸡翅涂上香甜的蜂蜜芥末酱，烧烤至酥脆多汁。

材料：

1 磅鸡翅
1/2 杯蜂蜜
1/4 杯芥末
2 汤匙酱油
1 汤匙大蒜粉
1/2 茶匙黑胡椒粉

做法：

在一个大碗中，将鸡翅与蜂蜜、芥末、酱油、大蒜粉和黑胡椒粉混合均匀。
盖上碗并冷藏至少 1 小时，或过夜。
将鸡翅放在烧烤架上刷上油的烤盘上。
用中高温烧烤，直至鸡翅煮熟且内部温度达到 165°F，约 30-40 分钟。

2025-01-09

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