小亮小吃宝典：1500字超详细配方集，美味加倍！257

小亮小吃，美味享不停！在这里，我们为你提供了详尽的1500字配方集，涵盖面食、油炸、糕点、饮品等多种品类，满足你对各种美味小吃的渴望。从基础原料到制作步骤，我们都将为你一一呈现，让每一道小吃都变得简单易学，让你轻松成为小吃达人。

面食类

1. 牛肉面：
所需的食材：
- 牛肉 500g
- 面条 1000g
- 洋葱 1个
- 姜 1块
- 蒜 5颗
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 花椒 1把
- 桂皮 1根
- 香叶 2片
- 八角 1个
- 陈皮 1块
- 红枣 10颗
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 盐 适量
制作步骤：
1. 牛肉切块，焯水后捞出。
2. 锅中热油，爆香洋葱、姜、蒜。
3. 加入牛肉，翻炒至变色。
4. 加入花椒、桂皮、香叶、八角、陈皮、红枣，翻炒至入味。
5. 加入料酒、老抽、生抽、盐，翻炒均匀。
6. 加入开水，没过牛肉。
7. 大火煮沸，转小火炖煮2小时，或直至牛肉软烂。
8. 煮面条，捞出后放入牛肉汤中。
9. 放上葱花、香菜，即可食用。

2. 馄饨：
所需的食材：
- 猪肉馅 500g
- 虾仁 200g
- 鸡蛋 1个
- 香葱 10根
- 姜末 1勺
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 馄饨皮 适量
制作步骤：
1. 猪肉馅、虾仁、鸡蛋、香葱、姜末、料酒、生抽、盐放入碗中，搅拌均匀。
2. 馄饨皮中间放上肉馅，对折包起来。
3. 锅中水烧开，放入馄饨煮熟，捞出即可食用。

油炸类

3. 炸鸡块：
所需的食材：
- 鸡胸肉 500g
- 面粉 200g
- 淀粉 100g
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 鸡胸肉切块，加入盐、黑胡椒粉腌制。
2. 鸡蛋打散，面粉和淀粉混合。
3. 鸡块先沾面粉，再沾鸡蛋液，最后沾面包糠。
4. 热油下锅，炸至金黄酥脆，即可食用。

4. 春卷：
所需的食材：
- 春卷皮 10张
- 猪肉馅 300g
- 虾仁 200g
- 胡萝卜 1根
- 芹菜 1根
- 笋 1根
- 鸡蛋 1个
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 猪肉馅、虾仁、胡萝卜、芹菜、笋切丁，加入生抽、老抽、盐，搅拌均匀。
2. 春卷皮中间放上馅料，卷起，用鸡蛋液封口。
3. 热油下锅，炸至金黄酥脆，即可食用。

糕点类

5. 红豆沙包：
所需的食材：
- 中筋面粉 500g
- 酵母粉 5g
- 白糖 50g
- 温水 250ml
- 猪油 30g
- 红豆沙 500g
制作步骤：
1. 面粉、酵母粉、白糖、温水混合，揉成面团，发酵至两倍大。
2. 猪油和红豆沙混合均匀。
3. 发酵好的面团排气，分成小剂子。
4. 每个剂子包入红豆沙，收口朝下放在蒸笼中。
5. 二次发酵后，大火蒸15分钟，即可食用。

6. 蛋挞：
所需的食材：
- 蛋挞皮 10个
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 200ml
- 白糖 50g
- 热水 50ml
制作步骤：
1. 鸡蛋、牛奶、白糖混合，搅拌均匀。
2. 蛋挞皮放入蛋挞模中。
3. 将鸡蛋液倒入蛋挞皮中。
4. 热水倒入烤盘中，放入蛋挞。
5. 烤箱预热180度，烘烤20分钟，即可食用。

饮品类

7. 奶茶：
所需的食材：
- 红茶叶 5g
- 牛奶 200ml
- 白糖 适量
- 冰块 适量
制作步骤：
1. 茶叶放入茶包中。
2. 锅中水烧开，放入茶包。
3. 煮沸后，转小火煮5分钟，捞出茶包。
4. 牛奶加入白糖，加热至微沸。
5. 将茶汤和牛奶混合，加冰块即可饮用。

8. 果汁：
所需的食材：
- 新鲜水果（任意） 500g
- 水 适量
- 白糖（可选） 适量
制作步骤：
1. 水果洗净，切块。
2. 将水果和水放入榨汁机中，榨汁。
3. 根据口味加入白糖。
4. 即可饮用。

结语

以上就是小亮小吃配方宝典中的部分内容。希望这些详尽的配方能够帮助你轻松制作出各种美味小吃，让你享受烹饪的乐趣。请持续关注小亮小吃，解锁更多小吃秘方，让你成为名副其实的“小吃达人”！

2025-01-09

上一篇：豆腐小吃：美味且令人满意的植物性款待

下一篇：15 道令人垂涎欲滴的猪肉小吃，点亮你的味蕾