韩国风味十足的烤冷面小吃，令人无法抗拒的美食盛宴69

烤冷面，作为韩国街头的热门小吃，以其爽滑的口感、浓郁的酱汁和焦脆的外皮俘获了无数食客的心。如果你想在家轻松制作这道美味，请跟随我们的分步指南，打造属于你自己的韩国风味盛宴。

食材

冷面

韩国冷面 1 包

配菜

牛肉片 200 克
青椒 1 个，切丝
红椒 1 个，切丝
洋葱 1/2 个，切丝
胡萝卜 1 根，切丝
黄瓜 1 条，切丝
金针菇 100 克

酱汁

酱油 3 大匙
白醋 2 大匙
香油 1 大匙
糖 1 大匙
芝麻 2 大匙，炒熟

其他

植物油
芝麻叶（如有）

制作步骤1. 准备冷面

将冷面面条放入开水中煮 4-5 分钟，或根据包装说明煮至熟透。沥干水并用冷水冲洗至冷却。将面条捞出，沥干水分。2. 腌制牛肉

将牛肉片放入碗中，加入 酱油 2 大匙、白醋 1 大匙、糖 1/2 大匙和香油 1/2 大匙。搅拌均匀，腌制至少 30 分钟。3. 炒配菜

在平底锅中加热植物油。加入青椒、红椒、洋葱、胡萝卜、黄瓜和金针菇。炒至蔬菜软化，约 5-7 分钟。4. 烤冷面

在烤架或平底锅中加热植物油。将冷面面条铺在烤架上，烤至两面焦脆，约 2 分钟。将烤好的冷面转移到盘中。5. 炒牛肉

在同一个烤架或平底锅中，将腌制好的牛肉片炒至变色，约 2-3 分钟。6. 制作酱汁

在小碗中，将剩余的酱油、白醋、香油、糖和芝麻搅拌均匀。7. 组装小吃

在烤好的冷面上放上炒好的蔬菜、牛肉片和黄瓜丝。淋上酱汁，撒上炒熟的芝麻。如有，可装饰上芝麻叶。

小贴士* 使用优质冷面，以获得最佳口感。
* 腌制牛肉可以让牛肉更嫩更入味。
* 如果没有烤架，也可以使用平底锅烤冷面。
* 酱汁的口味可以根据个人喜好调整。
* 烤冷面小吃可以冷热食用，冷藏后味道更佳。

结语

这份烤冷面小吃配方将为你带来正宗的韩国风味体验。通过简单易懂的步骤和美味的食材搭配，你可以在家轻松制作这道令人垂涎的街头美食。无论你是正在寻找聚会小吃还是想要享受韩式小吃，我们的烤冷面小吃一定会满足你的味蕾。

2025-01-16

---

上一篇：酥脆多汁的炸鸡柳：家庭聚会和小吃的完美选择

下一篇：沙县小吃卤汤配方大公开：成就美味的秘诀