宿州小吃创业致富配方大全252

宿州，安徽省北部一历史悠久的城市，以其丰富多彩的美食文化闻名。如果您有意在宿州开一家小吃店创业，掌握当地特色小吃的配方至关重要。本文汇集了宿州最受欢迎的12道小吃配方，助您创业致富。

1. 宿州烧饼

配料：面粉、酵母、盐、葱花、猪油

做法：将面粉、酵母、盐混合，加水揉成面团。醒发后，平底锅中倒入猪油，放葱花炒香。将面团擀成薄片，包入葱花油，折成三角形，入锅煎至两面金黄。

2. 萧县胡辣汤

配料：猪蹄、牛腱子、胡椒粉、辣椒粉、山药、莲藕、豆腐皮、粉条

做法：将猪蹄、牛腱子煮至软烂，捞出切块。汤中加入胡椒粉、辣椒粉、山药、莲藕、豆腐皮、粉条煮沸，放入猪蹄和牛腱子块，煮至汤味浓郁。

3. 灵璧蚕豆焦

配料：蚕豆、油、盐、糖

做法：蚕豆煮熟后捞出沥干，锅中倒入油，放入蚕豆翻炒。加入盐、糖调味，炒至蚕豆表面焦黄香脆，即可出锅。

4. 泗县驴肉火烧

配料：驴肉、火烧饼、葱花、蒜末、酱油、醋

做法：驴肉煮熟切片，火烧饼加热。在火烧饼上抹上酱油、醋，放入驴肉片，撒上葱花、蒜末，即可食用。

5. 砀山酥梨煎饼

配料：酥梨、面粉、鸡蛋、糖、油

做法：酥梨去皮切丁，面粉加鸡蛋、糖调成糊状。锅中倒入油，倒入面糊，放入酥梨丁，翻炒至两面金黄。

6. 蒙城葛粉水晶糕

配料：葛粉、白糖、水

做法：葛粉加水调成糊状，加入白糖，隔水蒸制。蒸熟后，放凉切块，即可食用。

7. 濉溪炸里脊

配料：里脊肉、鸡蛋、面粉、面包糠、油

做法：里脊肉切片，裹上鸡蛋、面粉、面包糠，入油锅炸至金黄酥脆。

8. 泗洪大米糕

配料：糯米、大米、红豆、糖

做法：糯米、大米浸泡后磨成粉，加入红豆、糖蒸制。蒸熟后，倒入模具中压实，冷却后切块。

9. 固镇豆腐脑

配料：豆腐、鸡蛋、小葱、酱油、醋、辣椒油

做法：豆腐切丁，鸡蛋打散，入锅煎成鸡蛋碎。在豆腐丁上浇入热豆浆，加入鸡蛋碎、小葱、酱油、醋、辣椒油，搅拌均匀食用。

10. 宿州牛肉汤

配料：牛骨、牛肉、姜、葱、盐

做法：牛骨、牛肉焯水后，加入姜、葱、盐煮至汤浓。捞出牛肉切片，放入汤中食用。

11. 灵璧炒面

配料：面条、胡萝卜、青椒、洋葱、肉丝、酱油、醋、糖

做法：面条煮熟后捞出，锅中倒入油，放入胡萝卜、青椒、洋葱、肉丝翻炒。加入面条、酱油、醋、糖炒匀，即可出锅。

12. 泗县鸡蛋灌饼

配料：面粉、鸡蛋、火腿肠、小葱、酱油、醋

做法：面粉加水揉成面团，擀成薄片，放入鸡蛋液，加入火腿肠、小葱。卷起面皮，入油锅煎至两面金黄，切块食用。

以上12道宿州小吃配方均来自当地传统，口感正宗，深受当地民众喜爱。如果您打算在宿州小吃行业创业，掌握这些配方将为您带来极大的竞争优势，助您赚取丰厚利润。

2025-01-18

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