健康美味的杂粮小吃食谱，开启营养新篇章144

在忙碌的生活中，零食填补了正餐之间的空隙，成为补充能量和满足味蕾的必需品。然而，市面上的零食往往含有大量加工成分、添加剂和糖分，不利于健康。因此，不妨亲自动手制作健康美味的杂粮小吃，既能满足口腹之欲，又能为身体补充营养。

杂粮富含膳食纤维、维生素和矿物质，是制作零食的理想选择。以下是一些经过精心挑选的杂粮小吃食谱，能够激发您的创意和味蕾:

1. 能量棒

材料:
1 杯燕麦片
1/2 杯坚果（如杏仁、核桃或腰果）
1/2 杯种子（如奇亚籽、亚麻籽或南瓜子）
1/4 杯蜂蜜
1/4 杯花生酱
1/4 杯水
1 茶匙香草精（可选）

做法:1. 将燕麦片、坚果、种子、蜂蜜、花生酱、水和香草精（如果使用）放入一个大碗中。
2. 将所有成分搅拌均匀，直到形成均匀的混合物。
3. 将混合物压入一个 8x8 英寸的烤盘中。
4. 冷藏至少 2 小时，或直到变硬。
5. 切成条状食用。

2. 爆米花球

材料:
1 杯爆米花
1/2 杯棉花糖
1/4 杯玉米糖浆
2 汤匙黄油
1 茶匙香草精（可选）

做法:1. 将爆米花放入一个大碗中。
2. 在一个中等大小的平底锅中，将棉花糖、玉米糖浆和黄油一起加热，搅拌至融化。
3. 将香草精（如果使用）添加到糖浆中。
4. 将糖浆倒入爆米花中，搅拌均匀，直到爆米花都被糖浆覆盖。
5. 用手或抹刀将爆米花整形为球形。
6. 冷却至凝固。

3. 燕麦饼干

材料:
1 杯燕麦片
1/2 杯全麦面粉
1/2 杯红糖
1/2 杯白糖
1 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1/2 杯（1 根）香蕉，捣碎
1/4 杯苹果酱
1/4 杯植物油
1 茶匙香草精

做法:1. 将燕麦片、面粉、红糖、白糖、小苏打和盐放入一个大碗中。
2. 在另一个碗中，将香蕉、苹果酱、植物油和香草精搅拌均匀。
3. 将湿性材料倒入干性材料中，搅拌均匀。
4. 在一个铺有羊皮纸的烤盘上，将面团分成 12 个小球。
5. 将小球压扁成饼干。
6. 在 375°F (190°C) 的烤箱中烘烤 10-12 分钟，或直到边缘呈金黄色。
7. 冷却至凝固。

4. 全麦松饼

材料:
1 杯全麦面粉
1/2 杯糖
2 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 个鸡蛋
1/2 杯牛奶
1/4 杯植物油
1/2 杯蓝莓或其他浆果（可选）

做法:1. 将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐放入一个大碗中。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶和植物油搅拌均匀。
3. 将湿性材料倒入干性材料中，搅拌均匀。
4. 如果使用，加入蓝莓或其他浆果。
5. 将面糊倒入抹有油脂的 12 个松饼杯中。
6. 在 375°F (190°C) 的烤箱中烘烤 18-20 分钟，或直到插入牙签后取出干净。
7. 冷却至凝固。

5. 藜麦薯条

材料:
1 杯藜麦
1 个中等大小的红薯，去皮并切成薯条
1 汤匙橄榄油
1/2 茶匙盐
1/4 茶匙黑胡椒

做法:1. 根据包装说明煮藜麦。
2. 将红薯薯条放在一个大碗中，加入橄榄油、盐和黑胡椒。搅拌均匀。
3. 将红薯薯条平铺在铺有羊皮纸的烤盘上。
4. 在 425°F (220°C) 的烤箱中烘烤 20-25 分钟，或直到薯条变脆。
5. 将藜麦和红薯薯条混合，作为小吃食用。

这些杂粮小吃食谱不仅美味可口，而且营养丰富，能够满足您的零食需求，同时为您提供能量和营养。通过使用全谷物、坚果、种子和水果，您可以享受健康、令人满意的零食，而不用担心不良的成分或加工工艺。

2025-01-18

上一篇：大埔小吃：舌尖上的诱惑，1500字食谱大集合

下一篇：在家轻松制作：15 款美味小吃配方