巧手制作美味面点：1500字面点小吃配方指南136

面点小吃作为中华美食文化的瑰宝，以其丰富的口味、多样的造型和便捷性深受人们喜爱。本文将为您奉上1500字的优质面点小吃配方表，从基础的面条到精致的点心，涵盖各种风味，带您领略面点的魅力。

【面条篇】

1. 手擀面

材料：

高筋面粉 500g
水 250ml

做法：

将面粉和水放入碗中，搅拌成絮状。
揉成光滑的面团，醒发30分钟。
将面团擀成薄片，切成宽面条。
下锅煮熟即可。

2. 酸辣汤面

材料：

手擀面 适量
酸辣汤底 1碗
肉丝、香菇丝、木耳丝、豆腐丝 各适量
鸡蛋 1个

做法：

锅中烧水煮面条，捞出沥干。
锅中倒入酸辣汤底，煮沸后加入肉丝、香菇丝、木耳丝、豆腐丝。
打入鸡蛋，煮熟即可。
将面条放入碗中，倒入酸辣汤。

【饺子篇】

3. 猪肉大葱饺子

材料：

猪肉馅 500g
大葱 2根
姜末 1茶匙
酱油 2汤匙
香油 1汤匙

做法：

将大葱切末，与猪肉馅、姜末、酱油、香油混合，拌匀。
将饺子皮擀成圆形，包入肉馅。
锅中烧水煮饺子，沸腾后转中火煮8-10分钟。

4. 虾仁韭菜饺子

材料：

虾仁 300g
韭菜 1把
鸡蛋 1个
盐 1茶匙
香油 1汤匙

做法：

虾仁去壳，切丁。
韭菜切碎，与虾仁、鸡蛋、盐、香油混合，拌匀。
将饺子皮擀成圆形，包入馅料。
锅中烧水煮饺子，沸腾后转中火煮5-7分钟。

【包子篇】

5. 肉包

材料：

面粉 500g
酵母粉 5g
温水 250ml
猪肉馅 500g
大葱 1根
姜末 1茶匙
酱油 2汤匙
香油 1汤匙

做法：

将面粉、酵母粉和温水混合，揉成光滑的面团，醒发1小时。
将大葱切末，与猪肉馅、姜末、酱油、香油混合，拌匀。
将面团分成小剂子，擀成圆形，包入肉馅。
将包子放入蒸笼，蒸15-20分钟即可。

6. 菜包

材料：

面粉 500g
酵母粉 5g
温水 250ml
白菜 500g
胡萝卜 1根
香菇 5朵
盐 1茶匙
芝麻油 1汤匙

做法：

将面粉、酵母粉和温水混合，揉成光滑的面团，醒发1小时。
白菜切碎，胡萝卜切丝，香菇切丁。
将白菜、胡萝卜、香菇放入碗中，加入盐、芝麻油，搅拌均匀。
将面团分成小剂子，擀成圆形，包入蔬菜馅。
将菜包放入蒸笼，蒸15-20分钟即可。

【其他面点篇】

7. 蒸米粉

材料：

大米粉 500g
水 250ml
猪肉馅 适量
木耳 适量
香菇 适量

做法：

将大米粉和水混合，搅拌成糊状。
将猪肉馅、木耳、香菇切碎，与米糊混合，搅拌均匀。
将米糊倒入蒸笼，隔水蒸20-30分钟即可。

8. 油条

材料：

高筋面粉 500g
水 250ml
小苏打 1茶匙

做法：

将面粉、水、小苏打混合，揉成光滑的面团，醒发1小时。
将面团分成小剂子，擀成长条，两两叠在一起，中间用筷子压出凹槽。
锅中烧油，将油条放入油中，炸至金黄色即可。

以上配方只是冰山一角，面点小吃博大精深，还有更多美味值得探索。动手制作，感受面点的魅力，让味蕾在美食的海洋中徜徉吧！

2025-01-18

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