黑白芝麻小吃：香脆可口，轻松制作45

香脆可口的黑白芝麻小吃不仅美味诱人，而且制作起来也非常简单。这些小吃采用优质黑芝麻和白芝麻为原料，经过烘烤和调味，形成令人难以抗拒的嘎嘣脆的口感和浓郁的芝麻香气。

所需材料：

黑芝麻：

1 杯（128 克）

白芝麻：

1/2 杯（64 克）

调味料：

1 汤匙（15 克）酱油
1 汤匙（15 克）米醋
1/4 汤匙（3.75 克）糖
1/4 茶匙（5 克）盐
1/4 茶匙（1.25 克）蒜末
1/4 茶匙（1.25 克）姜末

制作步骤：

1. 烘烤芝麻：

将烤箱预热至 175°C（350°F）。将黑芝麻和白芝麻分别放在平底烤盘上，放入烤箱中烘烤 5-7 分钟，或直至芝麻呈金黄色且有香味散发出来。

2. 调制酱汁：

在一个小碗中，将酱油、米醋、糖、盐、蒜末和姜末搅拌均匀，形成酱汁。

3. 混合芝麻和酱汁：

将烘烤过的芝麻倒入一个大碗中。倒入酱汁，搅拌均匀，确保所有芝麻都均匀裹上酱汁。

4. 冷却并保存：

将芝麻混合物平铺在烤盘上，冷却 15-20 分钟，或直至完全冷却。将冷却后的黑白芝麻小吃装入密封容器中，可在室温下保存长达 3 天。

贴士：
为获得最佳口感，建议使用新鲜烘焙过的芝麻。
根据个人口味调整酱汁的调味比例。
也可以添加其他香料，如五香粉或辣椒粉，以增加风味。

黑白芝麻小吃是一道既简单又令人满意的零食选择。其香脆的口感和浓郁的芝麻香气一定会让你欲罢不能。它们也是 bento 盒或聚会拼盘的完美补充。无论你是作为小吃还是作为配菜，这些芝麻小吃都一定会成为你最爱的。

2024-11-15

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