简单又可口的创业零食配方，助你开启餐饮之旅128

对于创业者来说，寻找既美味又实惠的零食配方至关重要。这些菜肴应该易于制作，食材易于采购，并且最重要的是，它们应该让顾客满意并渴望更多。以下精选的 1500 字配方将为您的零食创业之旅提供所需的灵感，帮助您吸引忠实的客户群。

1. 芝士薯条

材料：
1 根马铃薯，去皮并切成薄片
½ 杯油，用于煎炸
¼ 杯切碎的切达干酪
1/8 杯帕尔马干酪（可选）
盐和胡椒粉，调味用

制作步骤：
将马铃薯片放入装有冷水的碗中浸泡至少 30 分钟，以除去淀粉。
将油倒入平底锅中，中火加热。
沥干马铃薯片，用纸巾擦干。
将马铃薯片放入热油中，炸至金黄色酥脆，约 2-3 分钟。
将炸好的马铃薯片沥干在纸巾上。
在马铃薯片上撒上切达干酪和帕尔马干酪（如果使用）。
立即趁热食用。

2. 烤鸡翅

材料：
1 磅鸡翅
¼ 杯酱油
¼ 杯蜂蜜
2 汤匙醋
1 茶匙生姜沫
1 茶匙大蒜沫
盐和胡椒粉，调味用

制作步骤：
将鸡翅放入大碗中。
在一个小碗中，将酱油、蜂蜜、醋、姜沫、大蒜沫、盐和胡椒粉混合在一起。
将酱汁倒入鸡翅中，确保均匀涂抹。
盖上碗，冷藏至少 4 小时或过夜。
将烤箱预热至 400°F (200°C)。
将鸡翅从酱汁中取出，放在烤盘上，皮朝上。
烘烤 20-25 分钟，或直至鸡翅完全熟透且内部温度达到 165°F (74°C)。
立即趁热食用。

3. 炸洋葱圈

材料：
1 个大洋葱，切成 1 英寸厚的圆圈
1 杯面粉
1 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯牛奶
1 个鸡蛋
油，用于煎炸

制作步骤：
将洋葱圈放在大碗中。
在一个中等大小的碗中，将面粉、小苏打和盐混合在一起。
在另一个碗中，将牛奶和鸡蛋搅拌在一起。
将牛奶和鸡蛋混合物倒入面粉混合物中，搅拌至完全混合。
将洋葱圈放入面糊中，彻底裹上。
将油倒入平底锅中，中火加热。
将涂有面糊的洋葱圈放入热油中，炸至金黄色酥脆，约 2-3 分钟。
将炸好的洋葱圈沥干在纸巾上。
立即趁热食用。

4. 墨西哥玉米煎饼

材料：
12 个小玉米饼
1 杯煮熟的黑豆
1 杯煮熟的玉米粒
½ 杯切碎的西班牙洋葱
½ 杯切碎的红辣椒
½ 杯切碎的香菜
1 个中等大小的牛油果，捣成泥
盐和胡椒粉，调味用

制作步骤：
将玉米饼放在平底锅中，或用烤箱或烤架加热。
将黑豆、玉米粒、洋葱、红辣椒和香菜放入一个大碗中。
加入捣碎的牛油果，盐和胡椒粉，搅拌均匀。
将玉米饼馅放在每个玉米饼上。
折叠或卷起玉米饼，立即食用。

5. 巧克力曲奇

材料：
1 杯（2 根）无盐黄油，室温
½ 杯砂糖
½ 杯红糖
1 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
2 ¼ 杯全麦面粉
1 茶匙小苏打
½ 茶匙盐
1 杯半甜巧克力豆

制作步骤：
将烤箱预热至 375°F (190°C)。
在搅拌碗中，将黄油、砂糖和红糖搅拌在一起，直至蓬松且颜色变浅。
搅拌鸡蛋和香草精。
在一个单独的碗中，将面粉、小苏打和盐混合在一起。
将干性材料逐渐加入湿性材料中，搅拌至刚混合均匀。
将巧克力豆加入面糊中。
用勺子舀出面糊，均匀地放在准备好的烤盘上。
烘烤 8-10 分钟，或直至边缘呈金黄色，中间仍有些柔软。
从烤箱中取出，在烤盘上冷却几分钟，然后转移到铁丝架上完全冷却。

2025-02-11

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