云姐独门小吃秘方：1500字精华配方速览67

欢迎来到云姐小吃配方宝典，这里汇集了1500余字的精华配方，助您轻松解锁各式美味小吃。从香酥可口的葱油饼到QQ弹牙的珍珠奶茶，从软糯绵密的糖不甩到香甜酥脆的蛋挞，每一款小吃都经过云姐的精心调配，保证口感绝佳，色香味俱全。

一、葱油饼

用料：

面粉 500g
葱花 100g
食用油 适量
盐 适量

做法：

面粉中加入盐，倒入适量沸水烫面，搅拌成絮状。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
将醒发好的面团擀成薄片，抹上食用油，撒上葱花。
将面片卷起，切成小段。
将小段擀成圆饼，放入平底锅中小火煎至两面金黄即可。

二、珍珠奶茶

用料：

黑糖 100g
水 500ml
木薯粉 200g
牛奶 200ml
红茶茶包 2个
冰块 适量

做法：

将黑糖和水煮沸，关火后倒入木薯粉，搅拌成糊状。
将糊状物搓成小珍珠，煮熟后捞出，放入冰水中冷却。
将红茶茶包放入牛奶中浸泡，制成奶茶。
将珍珠、奶茶和冰块放入杯中，即可享用。

三、糖不甩

用料：

糯米粉 250g
温水 120ml
白糖 100g
水 150ml
芝麻 适量

做法：

将糯米粉倒入盆中，加入温水揉成光滑的面团。
将面团搓成小圆子，放入沸水中煮至浮起。
将煮好的圆子捞出，放入白糖水中浸泡。
将浸泡好的圆子裹上芝麻即可。

四、蛋挞

用料：

挞皮 10个
牛奶 200ml
淡奶油 100ml
鸡蛋 2个
白糖 50g
香草精 2滴

做法：

将牛奶、淡奶油、白糖和香草精混合，加热至微沸。
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
将加热好的牛奶液倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
将蛋挞液倒入挞皮中，烤箱预热200度，烤制20-25分钟即可。

以上只是云姐小吃配方宝典中的冰山一角，还有更多美味小吃等你来探索。无论是家常小菜还是精致甜点，您都可以在这里找到所需的配方。欢迎收藏和分享，让云姐的美味伴随您的每一次味蕾之旅！

2025-02-12

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