小吃培训学校：打造令人垂涎的开胃菜和零食111

在小吃培训学校中，我们致力于提供最高品质的开胃菜和零食配方，让您为您的客户带来难忘的味觉体验。我们的团队由经验丰富的厨师组成，他们热衷于创造既美味又具有创新性的菜肴。

开胃菜

酿蘑菇
12 个中等蘑菇，去蒂
1/2 杯洋葱，切碎
1/2 杯红辣椒，切碎
1/4 杯帕尔马干酪，磨碎
1/4 杯面包屑
1 汤匙橄榄油
盐和胡椒调味

将蘑菇放在有孔托盘上。在一个碗中，将洋葱、红辣椒、帕尔马干酪、面包屑、橄榄油、盐和胡椒混合。将混合物填入蘑菇中。在 200°C (400°F) 的烤箱中烤 15-20 分钟，或直到蘑菇变软，馅料变金黄色。

Caprese 串
12 个小番茄
12 片马苏里拉奶酪
12 片新鲜罗勒叶
12 根竹签
橄榄油
香醋

将小番茄、马苏里拉奶酪和罗勒叶穿在竹签上。在碗中，将橄榄油和香醋混合。淋在串上。冷藏至食用。

零食

凤尾虾棒
1 磅无壳虾，去肠
1/2 杯面包屑
1/4 杯帕尔马干酪，磨碎
1/4 杯欧芹，切碎
1 个鸡蛋
盐和胡椒调味

将虾放在有孔托盘上。在一个碗中，将面包屑、帕尔马干酪、欧芹、盐和胡椒混合。在另一个碗中，打蛋液。将虾放入鸡蛋液中，然后裹上面包屑混合物。在 180°C (350°F) 的热油中油炸 2-3 分钟，或直到虾熟透，面包屑变金黄色。用柠檬角或塔塔酱搭配食用。

鹰嘴豆泥
1 罐（15 盎司）鹰嘴豆，沥干
1/2 杯芝麻酱
1/4 杯柠檬汁
1/4 杯橄榄油
2 瓣大蒜，压碎
盐和胡椒调味

将所有成分放入食品加工机中。搅拌直至顺滑。根据需要加入更多橄榄油或柠檬汁以达到所需稠度。盛入碗中，用皮塔饼或蔬菜棒搭配食用。

我们的配方经过精心设计，可满足各种口味和喜好。无论您是为盛大的派对还是私密聚会准备开胃菜和零食，我们的团队都将为您提供所需的支持和指导，打造令人难忘的美食体验。

2025-02-12

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