杨梅小吃甜品蛋糕：味蕾上的盛宴362

炎炎夏日，杨梅的酸甜可口成为消暑解渴的美味选择。而将杨梅融入甜品蛋糕中，更是别有一番风味。本配方为您呈现一款杨梅小吃甜品蛋糕，满足您对美食的追求。

诱人的食材* 杨梅：500克，去核切块
* 自发粉：250克
* 糖：200克
* 黄油：125克，软化
* 鸡蛋：2个
* 牛奶：125毫升
* 柠檬汁：1汤匙

简单易懂的步骤1. 准备烤箱和模具：将烤箱预热至180摄氏度（350华氏度）。将一个20厘米（8英寸）的方形烤盘涂抹黄油并铺上烘焙纸。
2. 制作蛋糕糊：在一个大碗中，将自发粉和糖混合。在一个单独的碗中，用电动搅拌器将软化黄油和柠檬汁打发至蓬松状态。逐个加入鸡蛋，每次搅拌均匀。
3. 混合湿料和干料：交替加入干料和牛奶到湿料中，每次搅拌至刚刚混合。不要过度搅拌。
4. 加入杨梅果肉：将杨梅果肉加入蛋糕糊中，轻轻搅拌均匀。
5. 倒入烤盘：将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中，并放入预热的烤箱中。
6. 烘烤：烘烤约45-50分钟，或直到插入蛋糕中心一根牙签后取出干净。
7. 冷却：将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却。

令人垂涎的点缀* 杨梅果冻：将剩下的杨梅果肉放入搅拌机中，搅拌至顺滑。然后加入2汤匙糖和1汤匙柠檬汁，煮沸。小火煮约5分钟，或直到果冻变稠。将果冻倒在冷却后的蛋糕上。
* 奶油芝士糖霜：在一个碗中，将100克奶油芝士和50克无盐黄油搅拌至蓬松。逐渐加入100克糖粉，搅拌均匀。将糖霜涂抹在蛋糕上，并在上面装饰一些新鲜杨梅。

令人惊叹的味蕾之旅这款杨梅小吃甜品蛋糕将酸甜可口的杨梅与蓬松绵软的蛋糕完美结合。杨梅果冻的点缀增添了一层酸爽的果味，而奶油芝士糖霜则带来了一丝丝甜美。每一口都让人回味无穷，为您带来一场味蕾上的盛宴。

温馨提示* 为了获得最佳风味，请使用新鲜杨梅。
* 如果您没有自发粉，您可以使用普通面粉和1汤匙小苏打。
* 烘烤时间可能因烤箱而异。请根据蛋糕的实际情况调整烘烤时间。
* 蛋糕可以冷藏保存长达3天。

2025-02-21

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