水煮丸子：简单美味，无需煎炸的小吃339

前言

水煮丸子是一种美味的小吃，制作简单，无需煎炸。它们外皮柔软，内馅鲜嫩多汁，是聚会或小吃时间的理想选择。

成分

外皮：

* 2 杯（250 克）中筋面粉
* 1/2 杯（120 毫升）温水
* 1/4 茶匙盐

内馅：

* 1 磅（450 克）猪绞肉
* 1/2 洋葱，切碎
* 2 瓣大蒜，切碎
* 1/4 杯（60 克）面包屑
* 1 个鸡蛋
* 1/4 杯（60 毫升）酱油
* 1 汤匙（15 毫升）蚝油
* 1 汤匙（15 毫升）糖
* 1 茶匙白胡椒粉
* 1/2 茶匙五香粉

做法

外皮：

1. 在一个大碗中，将面粉和盐混合。
2. 逐渐加入温水，一边搅拌一边揉成面团。
3. 揉搓面团约 5-7 分钟，直到面团变得光滑且有弹性。
4. 将面团用保鲜膜覆盖，静置 30 分钟。

内馅：

1. 在一个大碗中，将猪绞肉、洋葱、大蒜、面包屑、鸡蛋、酱油、蚝油、糖、白胡椒粉和五香粉混合。
2. 用手彻底混合所有成分，直到调味料均匀分布。

包丸子：

1. 将外皮分成小块，每块约 1.5 盎司（45 克）。
2. 将面皮压扁，然后将一汤匙内馅放在中间。
3. 将面皮包起来，将边缘捏紧。
4. 将丸子放在撒有面粉的托盘上。

水煮：

1. 在一个大锅中，将水煮沸。
2. 小心放入丸子，煮约 10-12 分钟，或者直到浮在水面上。
3. 将丸子捞出，沥干水分。

食用：

丸子可以趁热食用，搭配您最喜欢的蘸酱。它们还可以冷藏并在食用前重新加热。

提示* 使用优质的猪绞肉，以获得最佳口感。
* 如果你喜欢更浓郁的风味，可以在内馅中加入葱花或香菜。
* 如果你想让丸子更脆，可以在煮完后用油煎一下。
* 丸子可以提前制作，然后在食用前重新加热。

水煮丸子是一种美味且简单的点心。它们制作快捷方便，无需煎炸，是聚会或小吃时间的理想选择。尝试一下这个食谱，享受这些软嫩可口的丸子。

2025-02-21

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