小吃万能秘籍：图文详解15道美味小吃242

小吃，是忙碌生活中的一抹亮色，它能瞬间唤醒我们的味蕾，带来愉悦的心情。今天，我们就为你献上15道简单易做的小吃实用配方，图文并茂，让你轻松成为小吃达人。

1. 麻辣烫（图1）

食材：

蔬菜（任意）：300克
肉类（任意）：200克
宽粉：100克
麻辣烫底料：1包
水：800毫升

步骤：

将蔬菜和肉切块。
在锅中倒入水和麻辣烫底料，煮沸。
将宽粉放入锅中煮软。
加入蔬菜和肉煮熟。
即可食用。

2. 烤肠（图2）

食材：

烤肠：5根
牙签：5根

步骤：

将烤肠的一端插入牙签。
用锡纸包裹烤肠，露出顶部。
将烤肠放在烤箱中，180度烤15-20分钟，或直至烤熟。
即可食用。

3. 酸辣粉（图3）

食材：

红薯粉：200克
酸辣粉底料：1包
花生碎：适量
香菜：适量
醋：适量

步骤：

将红薯粉煮熟。
将酸辣粉底料倒入碗中，加入适量的水调成糊状。
将红薯粉捞出，放入碗中，倒入酸辣粉糊。
撒上花生碎、香菜和醋，即可食用。

4. 生煎包（图4）

食材：

猪肉馅：300克
葱：1根
姜：1块
面粉：200克
酵母粉：3克
水：100毫升
油：适量

步骤：

将猪肉馅、葱姜末放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、盐，搅拌均匀。
在面粉中加入酵母粉和水，揉成光滑的面团。
将面团发酵至两倍大。
将面团分成小剂子，擀成薄皮。
将肉馅包入面皮中，捏紧收口。
在锅中倒入油，放入生煎包，煎至两面金黄。
即可食用。

5. 煎饺（图5）

食材：

猪肉馅：300克
白菜：200克
葱：1根
姜：1块
饺子皮：1包
油：适量

步骤：

将猪肉馅、白菜、葱姜末放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、盐，搅拌均匀。
将饺子皮取出一张，放入肉馅，对折捏紧收口。
在锅中倒入油，放入饺子，煎至两面金黄。
即可食用。

6. 手抓饼（图6）

食材：

手抓饼皮：1张
鸡蛋：1个
火腿肠：1根
芝士片：1片

步骤：

将手抓饼皮从中间切开。
在其中一份手抓饼皮上打入鸡蛋，撒上盐和黑胡椒。
将火腿肠切片，芝士片切条，放入手抓饼皮上。
将另一份手抓饼皮盖在上面，用叉子压紧边缘。
在平底锅中倒入油，放入手抓饼，煎至两面金黄。
即可食用。

7. 麻辣豆腐（图7）

食材：

豆腐：1块
麻辣酱：1勺
葱：1根
姜：1块
油：适量

步骤：

将豆腐切块。
在锅中倒入油，放入豆腐煎至两面金黄。
加入麻辣酱、葱姜末，翻炒均匀。
加入少许水，煮沸后即可食用。

8. 烤茄子（图8）

食材：

茄子：1个
蒜：2瓣
香油：适量
生抽：适量

步骤：

将茄子切成块。
在烤盘上铺上锡纸，放入茄子。
在茄子表面撒上蒜末和香油。
放入烤箱中，180度烤20-25分钟，或直至茄子变软。
取出茄子，淋上生抽，即可食用。

9. 凉拌海带丝（图9）

食材：

海带丝：200克
醋：适量
白糖：适量
盐：适量
芝麻：适量

步骤：

将海带丝泡发。
将海带丝焯水，沥干水分。
在碗中放入醋、白糖、盐，调成调味汁。
将海带丝放入碗中，倒入调味汁，拌匀。
撒上芝麻，即可食用。

10. 黄瓜拌木耳（图10）

食材：

黄瓜：1根
木耳：100克
蒜：2瓣
生抽：适量
醋：适量
香油：适量

步骤：

将黄瓜切丝，木耳泡发。
在锅中焯水木耳，沥干水分。
在碗中放入黄瓜丝、木耳、蒜末。
加入生抽、醋、香油，拌匀。
即可食用。

11. 炸鸡块

2025-02-25

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