轻松自制！15款爆款网红甜品小吃配方大公开65

还在为下午茶的甜点发愁吗？还在羡慕网红店里那些精致诱人的甜品吗？其实，很多美味的甜品小吃在家就能轻松自制！无需复杂的技巧，只需简单的食材和步骤，你就能拥有属于自己的专属下午茶时光。今天，我们将分享15款爆款网红甜品小吃配方，让你在家也能轻松制作出令人垂涎欲滴的美味！

一、 香甜软糯系列：

1. 爆浆芝士年糕：

食材：年糕、马苏里拉芝士、炼乳、黄油、海苔粉。

步骤：1. 年糕切片，煎至金黄；2. 放上马苏里拉芝士，盖上锅盖焖至芝士融化；3. 淋上炼乳，撒上黄油和海苔粉即可。

特点：外酥里糯，芝士拉丝，口感丰富，咸甜交融。

2. 牛奶布丁：

食材：牛奶、鸡蛋、糖、香草精。

步骤：1. 鸡蛋打散，加入糖和香草精搅拌均匀；2. 倒入牛奶，搅拌均匀过筛；3. 倒入烤碗，放入烤盘，倒入热水至烤碗的一半高度；4. 烤箱150度，烤约40分钟。

特点：口感顺滑，入口即化，奶香浓郁。

3. 红豆沙汤圆：

食材：糯米粉、红豆沙、糖、清水。

步骤：1. 糯米粉加入清水揉成面团；2. 取适量面团，包入红豆沙馅，搓成圆形；3. 水烧开后，放入汤圆煮至浮起。

特点：软糯香甜，甜而不腻，暖胃又美味。

二、 清新水果系列：

4. 草莓慕斯：

食材：草莓、淡奶油、吉利丁片、糖。

步骤：1. 草莓打成泥；2. 吉利丁片用冷水泡软后融化；3. 淡奶油打发；4. 将草莓泥、吉利丁液、糖混合；5. 倒入淡奶油，混合均匀；6. 倒入模具，冷藏凝固。

特点：清新爽口，酸甜可口，颜值高。

5. 芒果布丁：

食材：芒果、牛奶、鸡蛋、糖、吉利丁片。

步骤：类似牛奶布丁，加入芒果泥即可。

特点：芒果香气浓郁，口感细腻。

6. 水果沙拉：

食材：各种时令水果，沙拉酱。

步骤：1. 水果洗净切块；2. 混合在一起，淋上沙拉酱即可。

特点：简单快捷，营养丰富，适合各种人群。

三、 创意烘焙系列：

7. 小饼干：

食材：黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉。

步骤：1. 黄油软化后加入糖粉，打发；2. 加入鸡蛋，搅拌均匀；3. 加入低筋面粉，揉成面团；4. 擀平，切成自己喜欢的形状；5. 烤箱180度，烤约15分钟。

特点：酥脆可口，百搭小零食。

8. 纸杯蛋糕：

食材：鸡蛋、糖、低筋面粉、牛奶、黄油。

步骤：类似小饼干，放入纸杯中烤制。

特点：方便快捷，造型可爱。

9. 巧克力曲奇：

食材：黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、可可粉。

步骤：类似小饼干，加入可可粉即可。

特点：浓郁巧克力味，口感醇厚。

四、 简单快手系列：

10. 酸奶水果杯：

食材：酸奶、各种水果。

步骤：将酸奶和水果混合即可。

特点：简单方便，营养健康。

11. 冰淇淋圣代：

食材：冰淇淋、巧克力酱、水果、奶油。

步骤：将冰淇淋、巧克力酱、水果、奶油依次放入杯中。

特点：美味诱人，消暑解渴。

12. 棉花糖巧克力：

食材：棉花糖、巧克力。

步骤：将棉花糖蘸上融化的巧克力即可。

特点：甜而不腻，口感独特。

五、 特色风味系列：

13. 抹茶千层饼：

食材：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、抹茶粉、奶油。

步骤：制作薄饼皮，一层一层涂抹奶油，最后撒上抹茶粉。

特点：抹茶香气浓郁，层次丰富。

14. 提拉米苏：

食材：手指饼干、马斯卡彭奶酪、咖啡、可可粉。

步骤：手指饼干浸泡咖啡，一层一层涂抹马斯卡彭奶酪，最后撒上可可粉。

特点：经典意大利甜点，口感细腻，咖啡香气浓郁。

15. 焦糖布丁：

食材：牛奶、鸡蛋、糖。

步骤：将糖加热至焦糖色，倒入模具，再倒入牛奶鸡蛋混合液，烤箱低温烘烤。

特点：焦糖的苦味与布丁的甜味完美融合，口感丰富。

以上只是一些简单的甜品小吃配方，希望大家能够根据自己的喜好和实际情况进行调整。制作甜点最重要的就是享受过程，祝大家都能做出美味的甜品，享受甜蜜的时光！

2025-02-27

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