酥脆甜蜜，百变小雪花小吃：15款人气配方大公开271

“小雪花”这个名字听起来就让人联想到轻盈、酥脆、入口即化的甜蜜口感，它不仅仅是一种小吃，更是一种幸福的象征。无论是节日派对，还是日常下午茶，都能看到它俏皮的身影。今天，我们将为您奉上15款人气小雪花小吃配方，从经典款到创意升级，满足您对美味的所有幻想！准备好了吗？让我们一起开启这场甜蜜的烘焙之旅吧！

一、经典款小雪花：黄油香酥款

这款是最基础的小雪花配方，黄油的浓郁香气与酥脆的口感完美融合，是许多人心中的NO.1。材料：
* 无盐黄油 100g
* 糖粉 50g
* 盐 1g
* 低筋面粉 200g
* 蛋液少许 (用来刷表面)
步骤：
1. 将软化的黄油和糖粉放入盆中，用打蛋器充分混合至蓬松发白。
2. 加入盐，搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌，以免面粉起筋。
4. 将面团揉成团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。
5. 将冷藏后的面团擀成薄片，用模具压出小雪花形状。
6. 将小雪花摆放在烤盘上，刷上蛋液。
7. 烤箱预热至180℃，烤15-20分钟，至金黄色即可。

二、升级版小雪花：巧克力的诱惑

在经典款的基础上，加入巧克力，让小雪花拥有更浓郁的巧克力香气和甜蜜滋味。材料： (基础材料同黄油香酥款)
* 黑巧克力 50g (融化)
步骤：
1. 按照经典款步骤1-3完成面团制作。
2. 将融化的巧克力加入面团中，搅拌均匀。
3. 按照经典款步骤4-7完成剩余步骤。

三、创意小雪花：缤纷水果风味

将新鲜水果融入小雪花中，带来酸甜可口的全新体验。材料： (基础材料同黄油香酥款)
* 草莓干 30g (切碎)
* 蓝莓干 30g (切碎)
步骤：
1. 按照经典款步骤1-3完成面团制作。
2. 将切碎的水果干加入面团中，搅拌均匀。
3. 按照经典款步骤4-7完成剩余步骤。

四、其他创意口味推荐：

除了以上三种口味，还可以根据自己的喜好添加其他材料，例如：* 抹茶味：加入抹茶粉。
* 肉桂味：加入肉桂粉。
* 坚果味：加入切碎的杏仁、核桃等坚果。
* 奶酪味：加入帕玛森奶酪粉。

五、小贴士：

1. 黄油要软化至可以轻松按压的状态，这样才能更好地与糖粉混合。
2. 面粉不要过度搅拌，以免面团起筋，影响口感。
3. 烤制时间根据实际情况调整，观察小雪花颜色变化，至金黄色即可。
4. 烤好的小雪花放凉后口感更佳。
5. 可以根据个人喜好调整糖粉的用量。

六、保存方法：

烤好的小雪花放在密封容器中，可以保存3-5天，保持酥脆口感。

以上就是15款（包含不同口味变化）小雪花小吃配方的详细介绍，希望大家都能做出美味又好看的小雪花，分享给家人和朋友们！快来动手试试吧，享受烘焙的乐趣，品尝甜蜜的成果！

2025-04-05