10款祛湿健脾美味小吃，轻松告别湿气困扰！189

现代人生活节奏快，饮食不规律，加上久坐少动，容易导致体内湿气堆积，出现乏力、水肿、食欲不振等症状。中医认为，脾胃是人体气机的枢纽，脾主运化水湿，健脾是祛湿的关键。因此，通过食用一些具有健脾祛湿功效的小吃，能够有效改善身体状况，增强体质。

以下推荐10款简单易做、美味可口的祛湿健脾小吃配方，帮助你轻松告别湿气困扰，拥有健康好身体！

一、薏米红豆粥

功效：薏米具有利水消肿、健脾除湿的功效，红豆则能补血益气、利水消肿。两者搭配，是经典的祛湿健脾组合。

材料：薏米50克，红豆50克，清水适量。

做法：
薏米和红豆提前浸泡2-4小时。
将浸泡好的薏米和红豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，至米烂粥稠即可。
可根据个人口味添加少许冰糖或红糖调味。

二、山药莲子粥

功效：山药健脾益胃、补气养阴，莲子清心安神、补脾止泻。两者搭配，能有效缓解脾虚湿困引起的症状。

材料：山药100克，莲子50克，大米50克，清水适量。

做法：
山药去皮切块，莲子洗净。
将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖30-45分钟，至米烂粥稠即可。

三、茯苓饼

功效：茯苓具有利水渗湿、健脾安神的功效，做成饼状方便食用，老少皆宜。

材料：茯苓粉100克，糯米粉50克，蜂蜜适量，清水适量。

做法：
将茯苓粉和糯米粉混合均匀。
慢慢加入清水，揉成柔软的面团。
将面团擀成薄片，切成小块。
锅中放油，煎至两面金黄即可。
食用时可蘸蜂蜜食用。

四、芡实薏米糕

功效：芡实具有益肾固精、补脾止泻的功效，与薏米搭配，能增强祛湿健脾的效果。

材料：芡实粉50克，薏米粉50克，糯米粉50克，清水适量，糖适量。

做法：
将三种粉末混合均匀。
慢慢加入清水，揉成柔软的面团。
将面团放入蒸笼中，蒸20-30分钟即可。
冷却后切块食用。

五、南瓜小米粥

功效：南瓜健脾益胃、消肿利尿，小米养胃和中，两者搭配，适合脾胃虚弱的人群。

材料：南瓜100克，小米50克，清水适量。

做法：
南瓜去皮切块。
将南瓜和小米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖30-45分钟，至米烂粥稠即可。

六、冬瓜荷叶汤

功效：冬瓜利尿消肿，荷叶清热解暑、利水消肿，两者搭配，对湿热体质的人群尤为有效。

材料：冬瓜500克，鲜荷叶1张，清水适量。

做法：
冬瓜去皮切块，荷叶洗净。
将冬瓜和荷叶放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟即可。

七、鲫鱼汤

功效：鲫鱼具有健脾利湿的功效，鲫鱼汤营养丰富，适合脾胃虚弱的人群。

材料：鲫鱼1条，生姜几片，葱段适量，清水适量。

做法：
鲫鱼洗净，煎至两面金黄。
将煎好的鲫鱼放入锅中，加入生姜、葱段和适量清水，大火煮沸后转小火慢炖30-45分钟即可。

八、赤小豆绿豆汤

功效：赤小豆利水消肿，绿豆清热解毒，两者搭配，能有效缓解湿热引起的症状。

材料：赤小豆50克，绿豆50克，清水适量。

做法：
赤小豆和绿豆洗净。
将赤小豆和绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，至豆烂汤稠即可。

九、紫薯山药泥

功效：紫薯富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，山药健脾益胃，两者搭配，口感细腻，营养丰富。

材料：紫薯1个，山药1个，牛奶适量。

做法：
紫薯和山药去皮切块，蒸熟。
将蒸熟的紫薯和山药压成泥。
加入适量牛奶，搅拌均匀即可。

十、淮山芡实糕

功效：淮山（山药）健脾益胃，芡实固肾涩精，两者搭配，对脾肾两虚、湿气重的人群有益。

材料：淮山粉100克，芡实粉50克，糯米粉50克，清水适量，糖适量。

做法：与芡实薏米糕做法类似，将三种粉末混合均匀，慢慢加入清水，揉成柔软的面团，放入蒸笼中蒸20-30分钟即可。

温馨提示：以上食疗方法仅供参考，具体用量需根据个人情况调整。如有不适症状，请及时就医。

坚持食用这些祛湿健脾的小吃，并结合规律的作息时间和适量的运动，才能更好地达到祛湿健脾的效果，拥有健康活力的人生！

2025-04-06

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