直播厨房：15款人气爆棚的美食小吃配方，在家轻松复刻！378

大家好！欢迎来到我们的美食小吃配方分享直播！今天，我们将分享15款在家就能轻松制作，味道却媲美餐厅的美味小吃配方。无论是休闲下午茶，还是朋友聚会，这些小吃都能让你成为人群中的焦点，让你的味蕾享受一场盛宴！准备好了吗？让我们一起开启美味之旅吧！

一、酥脆系列

1. 香酥炸鸡翅：

材料：鸡翅中8个，淀粉50克，鸡蛋1个，料酒1汤匙，生抽1汤匙，姜末少许，盐适量，胡椒粉少许，油适量。

做法：鸡翅洗净，用刀划几刀；加入料酒、生抽、姜末、盐、胡椒粉腌制30分钟；鸡蛋打散，将腌制好的鸡翅裹上蛋液，再均匀裹上淀粉；锅中倒油烧至七成热，放入鸡翅炸至金黄酥脆即可。

2. 黄金脆薯条：

材料：土豆2个，盐适量，黑胡椒粉少许，油适量。

做法：土豆去皮切成条状，放入清水中浸泡15分钟去除淀粉；捞出沥干水分，加入盐和黑胡椒粉拌匀；锅中倒油烧至七成热，放入薯条炸至金黄酥脆即可。 可根据喜好蘸番茄酱或其他酱料。

3. 椒盐脆饼：

材料：中筋面粉200克，水100克，食用油10克，盐3克，椒盐粉适量。

做法：将面粉、水、食用油、盐混合揉成面团，醒发30分钟；擀成薄片，切成小块；锅中倒油烧热，放入饼块炸至金黄酥脆，撒上椒盐粉即可。

二、甜蜜诱惑系列

4. 抹茶红豆卷：

材料：蛋糕胚（可自行烘焙或购买现成）、红豆沙适量、淡奶油适量、抹茶粉适量。

做法：将淡奶油打发至蓬松状态，加入抹茶粉拌匀；将蛋糕胚切成两片，涂抹上红豆沙，再涂抹上抹茶奶油，卷起即可。

5. 香甜小馒头：

材料：中筋面粉250克，酵母3克，白糖20克，温水适量。

做法：将酵母溶于温水中，加入面粉和白糖揉成面团，醒发至两倍大；将面团搓成小剂子，蒸15-20分钟即可。

6. 巧克力熔岩蛋糕：

材料：黄油50克，黑巧克力50克，鸡蛋2个，细砂糖50克，低筋面粉30克。

做法：将黄油和黑巧克力隔水融化；鸡蛋和细砂糖打发至蓬松；加入融化的巧克力混合物拌匀，再加入低筋面粉拌匀；倒入模具中，烤箱180度烤15-20分钟即可。

三、清新爽口系列

7. 凉拌黄瓜：

材料：黄瓜1根，香醋1汤匙，生抽1汤匙，白糖少许，香油少许，蒜末少许，辣椒油少许。

做法：黄瓜洗净切丝，加入香醋、生抽、白糖、香油、蒜末、辣椒油拌匀即可。

8. 酸辣土豆丝：

材料：土豆1个，醋1汤匙，辣椒油1汤匙，生抽1汤匙，香油少许，蒜末少许。

做法：土豆去皮切丝，用清水浸泡去除淀粉；锅中加水烧开，放入土豆丝焯水捞出；加入醋、辣椒油、生抽、香油、蒜末拌匀即可。

9. 凉拌木耳：

材料：黑木耳适量，蒜末少许，香醋1汤匙，生抽1汤匙，香油少许，辣椒油少许。

做法：黑木耳泡发洗净，焯水捞出；加入蒜末、香醋、生抽、香油、辣椒油拌匀即可。

四、创意组合系列

10. 芝士肉松面包卷：

材料：吐司面包，芝士片，肉松，沙拉酱。

做法：将吐司面包切去边缘，涂上沙拉酱，放上芝士片和肉松，卷起来即可。

11. 水果沙拉：

材料：各种水果（例如：草莓、香蕉、苹果、橙子等），酸奶或沙拉酱。

做法：将水果洗净切块，加入酸奶或沙拉酱拌匀即可。

12. 蔬菜沙拉：

材料：各种蔬菜（例如：生菜、黄瓜、西红柿、胡萝卜等），沙拉酱。

做法：将蔬菜洗净切块，加入沙拉酱拌匀即可。

五、其他特色小吃

13. 葱油饼：

材料：面粉，葱花，食用油，盐。

做法：面粉加水揉成面团，醒发；擀成薄片，撒上葱花和盐，卷起来；再擀成薄片，煎至两面金黄即可。

14. 煎饺：

材料：饺子皮，饺子馅（可根据喜好选择），食用油。

做法：将饺子馅包入饺子皮中，锅中倒油烧热，放入饺子煎至两面金黄即可。

15. 鸡蛋饼：

材料：鸡蛋，面粉，水，盐，油。

做法：将鸡蛋打散，加入面粉、水、盐混合成面糊；锅中倒油烧热，倒入面糊摊成饼，煎至两面金黄即可。

以上就是今天分享的15款人气爆棚的美食小吃配方，希望大家喜欢！记得点赞、收藏、分享哦！我们下期直播再见！

2025-04-07

上一篇：正宗港式茶餐厅小吃秘方大全：从经典到创新，在家也能轻松复刻

下一篇：爆款小吃摊秘籍：15个创业致富的特色配方及经营技巧