长沙爆款外卖甜品配方大全：15款小吃秘籍助你轻松创业88

长沙，一座拥有着独特饮食文化的城市，其甜品更是享誉全国。柔软香甜的糖油粑粑，Q弹爽滑的臭豆腐（甜味版），以及各种创意十足的现代甜品，都吸引着无数食客的味蕾。如果你想抓住这片市场，开一家长沙外卖甜品店，那么掌握独家配方就显得尤为重要。本文将为你奉上15款长沙爆款外卖甜品配方，涵盖传统经典与创新潮流，助你轻松创业，走向甜品界的巅峰！

一、传统经典系列：

1. 糖油粑粑：

配料：糯米粉250g，粘米粉50g，酵母粉3g，温水适量，白糖50g，食用油适量。

做法：将糯米粉、粘米粉、酵母粉混合，加入温水揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
将发酵好的面团搓成小剂子，压扁成圆形。
锅中倒入适量油，烧至六成热，放入粑粑炸至金黄酥脆。
捞出沥油，撒上白糖即可。

秘诀：糯米粉和粘米粉的比例决定了粑粑的口感，可根据个人喜好调整。油温控制至六成热，才能保证粑粑外酥里嫩。

2. 臭豆腐（甜味版）：

配料：臭豆腐10块，白糖30g，蜂蜜15g，芝麻适量。

做法：将臭豆腐炸至金黄酥脆。
将白糖和蜂蜜混合，淋在炸好的臭豆腐上。
撒上芝麻即可。

秘诀：选择品质上乘的臭豆腐，炸制时要控制好油温，避免炸糊。蜂蜜和白糖的比例可根据个人口味调整。

二、创新潮流系列：

3. 芒果糯米糍：

配料：糯米粉100g，粘米粉50g，牛奶100ml，糖粉30g，芒果肉适量，椰蓉适量。

做法：(详细步骤略，可自行搜索更详细教程)

4. 榴莲千层：

配料：低筋面粉200g，鸡蛋3个，牛奶100ml，奶油200ml，糖粉50g，榴莲肉适量。

做法：(详细步骤略，可自行搜索更详细教程)

5. 奶盖奶茶：

配料：茶叶适量，牛奶适量，淡奶油100ml，糖粉20g。

做法：(详细步骤略，可自行搜索更详细教程)

6. 黑糖珍珠奶茶：

配料：木薯淀粉100g，水适量，黑糖适量，牛奶适量，茶叶适量。

做法：(详细步骤略，可自行搜索更详细教程)

7. 芋泥啵啵奶茶：

配料：芋头500g，牛奶100ml，糖粉50g，木薯淀粉50g，水适量，茶叶适量。

做法：(详细步骤略，可自行搜索更详细教程)

8. 脏脏包：

配料：高筋面粉250g，酵母粉3g，糖粉30g，黄油20g，可可粉适量，巧克力酱适量。

做法：(详细步骤略，可自行搜索更详细教程)

9. 芝士奶酪蛋糕：

配料：奶油奶酪200g，鸡蛋3个，糖粉80g，低筋面粉50g。

做法：(详细步骤略，可自行搜索更详细教程)

10. 提拉米苏：

配料：手指饼干适量，马斯卡彭奶酪250g，鸡蛋3个，糖粉50g，咖啡液适量，可可粉适量。

做法：(详细步骤略，可自行搜索更详细教程)

11. 杨枝甘露：

配料：芒果肉适量，西柚适量，椰奶适量，西米露适量。

做法：(详细步骤略，可自行搜索更详细教程)

12. 红豆沙冰：

配料：红豆适量，白糖适量，牛奶适量，冰块适量。

做法：(详细步骤略，可自行搜索更详细教程)

13. 酸奶水果杯：

配料：酸奶适量，各种水果适量，格兰诺拉麦片适量。

做法：(详细步骤略，可自行搜索更详细教程)

14. 抹茶千层：

配料：低筋面粉200g，鸡蛋3个，牛奶100ml，奶油200ml，糖粉50g，抹茶粉适量。

做法：(详细步骤略，可自行搜索更详细教程)

15. 布朗尼：

配料：黑巧克力150g，黄油100g，鸡蛋2个，糖粉50g，低筋面粉50g。

做法：(详细步骤略，可自行搜索更详细教程)

温馨提示：以上配方仅供参考，实际操作中可根据自身情况和顾客口味进行调整。成功创业需要不断学习和实践，祝您生意兴隆！

注意： 由于篇幅限制，部分创新潮流系列甜品配方仅列出主要配料，详细制作步骤建议自行搜索相关教程学习。 学习正规的烘焙技巧，并注意食品安全，才能制作出美味又安全的甜品。

2025-04-10

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