榴莲控必备！15款榴莲甜品小吃自制秘方大全172

榴莲，这种“臭名昭著”却又令人着迷的水果，其独特的浓郁香气和绵密的口感，俘获了一大批忠实粉丝。 如果你也是榴莲爱好者，那么这篇榴莲甜品小吃配方大全绝对不容错过！我们将为你呈现15款简单易做、美味诱人的榴莲甜点，从经典的榴莲班戟到创意十足的榴莲慕斯，总有一款能满足你的味蕾。

一、经典榴莲甜品:

1. 榴莲班戟：

这道经典甜品，柔软的班戟皮包裹着浓郁的榴莲酱，入口即化，甜蜜非常。你需要准备：薄饼皮（可自制或购买现成）、榴莲肉、淡奶油、炼乳。将榴莲肉压成泥，拌入炼乳和淡奶油，均匀涂抹在薄饼皮上，卷起即可。可根据个人喜好加入一些巧克力酱或芒果丁。

2. 榴莲千层蛋糕：

层次分明，口感丰富，这道甜品需要一定的耐心。你需要准备：鸡蛋、牛奶、低筋面粉、黄油、榴莲肉、淡奶油。制作千层皮需要一定的技巧，需要慢慢煎制，使每一层都薄而透亮。将榴莲肉打成泥，拌入淡奶油，作为夹心，层层叠加，最后装饰上新鲜榴莲肉即可。

3. 榴莲冰激凌：

夏日消暑圣品！你需要准备：榴莲肉、牛奶、淡奶油、糖。将所有材料放入料理机中搅拌均匀，然后倒入冰激凌机中制作即可。你也可以尝试加入一些朗姆酒，增加风味。

二、创意榴莲甜品:

4. 榴莲慕斯：

细腻顺滑的慕斯，入口即溶，榴莲的香气在口中弥漫开来。你需要准备：榴莲肉、吉利丁片、淡奶油、牛奶、糖。将榴莲肉打成泥，与牛奶、糖混合，加入溶化的吉利丁片，再拌入打发的淡奶油，倒入模具中冷藏即可。

5. 榴莲布丁：

简单易做，口感软糯，老少皆宜。你需要准备：榴莲肉、牛奶、鸡蛋、糖、吉利丁粉。将榴莲肉打成泥，与牛奶、鸡蛋、糖混合，加入吉利丁粉，搅拌均匀后倒入模具中，冷藏即可。

6. 榴莲奶酪蛋糕：

奶酪的酸甜与榴莲的浓郁完美结合，口感层次丰富。你需要准备：奶油奶酪、鸡蛋、糖、低筋面粉、榴莲肉。将奶油奶酪打发，加入鸡蛋和糖，再加入低筋面粉和榴莲泥，混合均匀后倒入模具中烘烤即可。

7. 榴莲芝士球：

一口一个的小甜点，方便携带，随时享用。你需要准备：榴莲肉、奶油奶酪、饼干碎、黄油。将饼干碎和融化的黄油混合，压成饼底。将榴莲肉和奶油奶酪混合，搓成小球，放在饼底上即可。

三、简单快捷的榴莲小吃:

8. 榴莲吐司：

将吐司烤至微脆，涂抹上榴莲酱或夹入榴莲肉，简单快捷又美味。

9. 榴莲华夫饼：

将榴莲泥加入华夫饼的配料中，制作出带有榴莲香味的华夫饼。

10. 榴莲糯米糍：

糯米粉做成的外皮包裹着香甜的榴莲肉，口感软糯Q弹。

四、高级榴莲甜品:

11. 榴莲酥：

酥脆的外皮包裹着浓郁的榴莲馅，是考验烘焙技术的经典甜品。需要准备：低筋面粉、猪油、榴莲肉、糖。

12. 榴莲泡芙：

香脆的泡芙壳内填充着香甜的榴莲奶油酱，口感层次丰富。

13. 榴莲挞：

香甜的榴莲馅搭配酥脆的挞皮，是一款精致的甜品。

五、饮品类:

14. 榴莲奶昔：

将榴莲肉与牛奶、冰块一起放入料理机中搅拌成奶昔，清爽解暑。

15. 榴莲奶茶：

将榴莲泥加入奶茶中，口感独特，适合榴莲重度爱好者。

小贴士:

选择新鲜成熟的榴莲是制作美味榴莲甜品的关键。榴莲的成熟度会影响其甜度和口感。 制作过程中，可以根据个人口味调整糖的用量。 部分配方需要提前冷藏，以达到最佳口感。 大胆尝试，发挥你的创意，创造属于你自己的榴莲美味吧！

2025-03-04

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