自制甜蜜诱惑：15款简单美味的小吃、甜点及美食食谱136

热爱烘焙和烹饪，却苦于寻找简单易学的食谱？别担心！本文将带你进入一个甜蜜的世界，分享15款小吃、甜点和美食的自制食谱，无论你是烘焙新手还是资深达人，都能从中找到乐趣和满足。

这些食谱不仅简单易懂，而且选用食材普遍易购，方便你在家轻松制作，享受DIY的乐趣，并与家人朋友分享这份甜蜜的幸福。

一、甜蜜小点心

1. 香脆花生酥

材料：花生米150g，细砂糖50g，麦芽糖30g，食用油10g。

步骤：1. 花生米洗净，烘干或炒熟至酥脆；2. 将细砂糖和麦芽糖放入锅中，小火加热至融化成金黄色焦糖；3. 倒入花生米翻炒均匀，使其裹上焦糖；4. 将花生酥倒在油纸上，趁热擀平，冷却后切块即可。

2. 抹茶熔岩饼干

材料：低筋面粉100g，黄油50g，糖粉30g，抹茶粉5g，鸡蛋1个，巧克力豆适量。

步骤：1. 黄油软化后加入糖粉打发至蓬松；2. 分次加入蛋液，搅拌均匀；3. 加入抹茶粉和低筋面粉，混合均匀；4. 加入巧克力豆拌匀；5. 将面糊放入裱花袋，挤成饼干形状；6. 烤箱预热至180度，烤15-20分钟即可。

3. 椰蓉球

材料：椰蓉150g，炼乳50g，黄油30g，饼干碎50g。

步骤：1. 黄油软化后，加入炼乳拌匀；2. 加入饼干碎和椰蓉，混合均匀；3. 将混合物搓成小球；4. 滚上椰蓉，即可享用。

二、精致甜点

4. 轻盈提拉米苏

材料：手指饼干，马斯卡彭奶酪250g，淡奶油150ml，糖粉30g，咖啡液适量，可可粉适量。

步骤：1. 将手指饼干浸泡在咖啡液中；2. 马斯卡彭奶酪加糖粉打发；3. 淡奶油打发至硬性；4. 将马斯卡彭奶酪和淡奶油混合均匀；5. 将手指饼干一层一层铺好，中间涂抹奶酪糊；6. 表面撒上可可粉即可。

5. 芒果慕斯

材料：芒果泥200g，淡奶油200ml，吉利丁片3片，糖粉30g，消化饼干适量。

步骤：1. 吉利丁片用冰水泡软；2. 芒果泥加糖粉拌匀；3. 吉利丁片隔水融化，加入芒果泥中拌匀；4. 淡奶油打发至硬性；5. 将芒果泥和淡奶油混合均匀；6. 倒入模具中，冷藏凝固；7. 脱模后，用消化饼干装饰即可。

6. 草莓芝士蛋糕

材料：消化饼干，黄油，奶油芝士250g，糖粉50g，淡奶油150ml，草莓适量。

步骤：1. 消化饼干碾碎，拌入融化的黄油，压入模具底部；2. 奶油芝士加糖粉打发；3. 淡奶油打发至硬性；4. 将奶油芝士和淡奶油混合均匀；5. 倒入模具中，冷藏凝固；6. 装饰上草莓即可。

三、美味小食

7. 香辣鸡翅

材料：鸡翅中，酱油，料酒，姜蒜末，辣椒粉，孜然粉，糖。

步骤：1. 鸡翅洗净，用刀划几刀；2. 将所有调料混合均匀，腌制鸡翅至少30分钟；3. 烤箱预热至200度，烤20-25分钟即可。

8. 意式肉丸

材料：牛肉末，猪肉末，面包糠，鸡蛋，牛奶，洋葱，大蒜，意大利香料，盐，黑胡椒。

步骤：1. 将所有材料混合均匀，揉成肉丸；2. 锅中倒油，煎至肉丸表面金黄；3. 加入番茄酱，炖煮至汤汁浓稠即可。

9. 芝心薯条

材料：薯条，马苏里拉奶酪。

步骤：1. 将薯条炸至金黄酥脆；2. 将马苏里拉奶酪放入薯条中，即可享用。

四、创意美食

10. 彩虹千层饼

材料：牛奶，鸡蛋，面粉，食用色素，奶油。

步骤：1. 将面粉，牛奶，鸡蛋混合均匀，分成几份，加入不同颜色食用色素；2. 平底锅中小火煎制饼皮；3. 涂抹奶油，一层一层叠加即可。

11. 水果披萨

材料：饼皮，奶油，各种水果。

步骤：1. 将饼皮烤熟；2. 涂抹奶油；3. 排列各种水果即可。

12. 巧克力熔岩蛋糕

材料：黑巧克力，黄油，鸡蛋，糖，低筋面粉。

步骤：1. 黑巧克力和黄油隔水融化；2. 鸡蛋加糖打发；3. 加入巧克力混合物，拌匀；4. 加入低筋面粉，拌匀；5. 倒入模具中，烤制即可。

五、简单快手

13. 烤面包片

材料：面包片，黄油，果酱。

步骤：1. 面包片涂上黄油；2. 烤箱或烤面包机烤至金黄；3. 涂上果酱即可。

14. 水果沙拉

材料：各种水果，沙拉酱。

步骤：1. 将水果洗净切块；2. 加入沙拉酱，拌匀即可。

15. 酸奶坚果

材料：酸奶，各种坚果。

步骤：1. 将酸奶倒入碗中；2. 加入各种坚果即可。

以上只是一些简单的食谱，大家可以根据自己的喜好和食材进行调整和创新。希望这些食谱能带给你甜蜜的享受和烹饪的乐趣！记得在制作过程中注意安全，享受美食制作的每一个步骤！

2025-03-06

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