台东特色小吃甜品DIY：10款自制美味秘方大公开55

台东，阳光、海风、以及那令人垂涎欲滴的特色小吃甜品，总是让人念念不忘。繁忙的都市生活中，想念那份台东风味？不用飞奔千里，今天就来分享10款经典台东小吃甜品的家常自制配方，让你在家也能轻松品味这片土地的甜蜜滋味！

这些配方不仅简单易学，而且选材注重天然健康，适合各种烹饪水平的人尝试。准备好了吗？让我们一起开启甜蜜的台东小吃之旅吧！

一、池上米苔目冰

池上米苔目以其Q弹的口感闻名，搭配新鲜水果和甜汤，是夏日消暑的最佳选择。材料：
* 米苔目：200克
* 牛奶：200ml
* 糖：适量 (根据个人喜好调整)
* 水果：芒果、草莓、西瓜等，随意搭配
* 炼乳：适量 (可选)
做法：
1. 米苔目用冷水浸泡10分钟，然后煮至透明Q弹，捞出过冷水备用。
2. 牛奶煮沸后加入糖，搅拌至糖溶解。
3. 将煮好的米苔目放入碗中，淋上牛奶糖水，最后摆上各种水果，淋上炼乳即可。

二、洛神花蜜茶

酸甜可口的洛神花蜜茶，不仅消暑解渴，其丰富的维生素C更能提升免疫力。材料：
* 干洛神花：50克
* 冰糖：100克
* 水：1000ml
做法：
1. 将干洛神花洗净，放入锅中加入水，大火煮沸后转小火熬煮30分钟。
2. 加入冰糖，继续熬煮至冰糖融化，关火冷却。
3. 将洛神花蜜茶过滤后装瓶，放入冰箱冷藏后饮用，口感更佳。

三、红豆汤圆

软糯的汤圆配上香甜的红豆，是冬日里最暖心的甜品。材料：
* 红豆：200克
* 汤圆：适量
* 冰糖：适量
* 水：适量
做法：
1. 红豆洗净，用清水浸泡2小时后，放入锅中加入适量水，煮至软烂。
2. 加入冰糖，继续煮至糖溶解，红豆汤即可完成。
3. 汤圆煮熟后捞出，放入煮好的红豆汤中即可。

四、木瓜牛奶

简单易做的木瓜牛奶，营养丰富，口感香甜，老少皆宜。材料：
* 木瓜：半个
* 牛奶：200ml
* 糖：适量 (根据个人喜好调整)
做法：
1. 木瓜去皮去籽，切块。
2. 将木瓜块、牛奶和糖放入搅拌机中，搅拌至顺滑即可。

五、番薯芋头甜汤

番薯和芋头的香甜，搭配暖心的甜汤，带来满满的幸福感。材料：
* 番薯：150克
* 芋头：150克
* 糖：适量
* 水：适量
* 西米露：适量 (可选)
做法：
1. 番薯和芋头去皮切块，用清水浸泡10分钟。
2. 将番薯、芋头和水放入锅中，煮至软烂。
3. 加入糖，继续煮至糖溶解，加入西米露煮熟即可。

六、绿豆沙

消暑解渴的绿豆沙，入口即化，清凉爽口。材料：
* 绿豆：200克
* 水：适量
* 糖：适量
做法：
1. 绿豆洗净，用清水浸泡2小时后，放入锅中加入适量水，煮至软烂。
2. 将煮好的绿豆用滤网过滤，留下绿豆沙。
3. 加入糖，搅拌均匀即可。

七、花生汤

香浓的花生汤，暖胃又补身。材料：
* 花生：200克
* 水：适量
* 糖：适量
做法：
1. 花生洗净，用清水浸泡2小时后，放入锅中加入适量水，煮至软烂。
2. 加入糖，继续煮至糖溶解，花生汤即可完成。

八、芋泥球

软糯香甜的芋泥球，入口即化，回味无穷。材料：
* 芋头：300克
* 糖：适量
* 太白粉：适量
* 油：适量
做法：
1. 芋头去皮蒸熟，压成泥。
2. 加入糖和太白粉，搅拌均匀。
3. 将芋泥揉成小球，放入油锅中炸至金黄即可。

九、地瓜球

外酥里嫩的地瓜球，是老少皆宜的美味小吃。材料：
* 地瓜：300克
* 太白粉：适量
* 糖：适量
* 油：适量
做法：
1. 地瓜去皮蒸熟，压成泥。
2. 加入太白粉和糖，搅拌均匀。
3. 将地瓜泥揉成小球，放入油锅中炸至金黄即可。

十、手工麻糬

Q弹软糯的手工麻糬，搭配各种馅料，满足不同的味蕾。材料：
* 糯米粉：200克
* 热水：适量
* 糖：适量
* 馅料：花生粉、芝麻粉、红豆沙等，随意搭配
做法：
1. 糯米粉加入热水，搅拌成团。
2. 加入糖，揉成光滑的面团。
3. 将面团擀成薄片，包入馅料，揉成圆形。
4. 放入锅中蒸熟即可。

以上10款台东特色小吃甜品自制配方，希望能带给你甜蜜的味觉享受。记住，烹饪的乐趣在于尝试和创新，不妨根据自己的喜好调整配料和做法，创造出属于你自己的独家美味！祝你成功，享受制作和品尝的乐趣！

2025-03-10