香酥可口素丸子：10种创意家常做法及视频教程130

素丸子，作为一种美味又健康的素食佳肴，深受广大食客喜爱。它不仅口感丰富，营养价值也极高，可以作为主菜、配菜，甚至零食小吃。网络上流传着各种素丸子配方，但真正能抓住你味蕾，且简单易学的却不多。今天，我们将分享10种不同口味、不同口感的素丸子家常做法，并附上视频教程链接，让你轻松在家就能做出美味又营养的素丸子！

一、基础素丸子配方（视频教程链接：[此处插入视频链接]）

这是所有其他素丸子配方的基础，掌握了它，你就能随意发挥，创造属于你自己的独特口味。

材料：
香菇 100g (泡发后切碎)
豆腐 200g (压碎)
胡萝卜 50g (切碎)
木耳 50g (泡发后切碎)
淀粉 50g
面粉 30g
葱花适量
姜末适量
盐适量
胡椒粉适量
香油适量
植物油适量 (煎炸用)

做法：
将所有材料混合均匀，搅拌成丸子状。
锅中倒入植物油，烧至七成热。
将丸子放入锅中，炸至金黄色，捞出沥油即可。

二、十种创意素丸子花样做法：

1. 香辣素丸子（视频教程链接：[此处插入视频链接]）：在基础配方的基础上，加入辣椒碎、花椒粉等调味料，口感香辣刺激。

2. 什锦素丸子（视频教程链接：[此处插入视频链接]）：加入各种蔬菜，如青椒、豌豆、玉米粒等，营养更加丰富。

3. 芝麻素丸子（视频教程链接：[此处插入视频链接]）：炸好的素丸子裹上芝麻，香气四溢。

4. 海苔素丸子（视频教程链接：[此处插入视频链接]）：炸好的素丸子裹上海苔碎，口感独特。

5. 咖喱素丸子（视频教程链接：[此处插入视频链接]）：加入咖喱粉，让素丸子充满异域风情。

6. 番茄素丸子（视频教程链接：[此处插入视频链接]）：用番茄酱或番茄汁烹制，酸甜可口。

7. 酸菜素丸子（视频教程链接：[此处插入视频链接]）：加入酸菜，口感酸爽开胃。